沂蒙山农家自制纯天然腐竹油豆皮豆干素肉油豆腐皮500g

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验货师评语优点 标签：豆腐皮,腐竹,农家,纯天然,自制

沂蒙山农家自制纯天然腐竹油豆皮豆干素肉油豆腐皮500g评价

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老三的农家店

描述相符：4.86 服务态度：4.90 发货速度：4.88

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店铺名称: 老三的农家店

旺旺: 张作文2012

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\ 农家自制纯黄豆腐竹，现特价促销\

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\ 老三笨嘴笨舌的，不会说什么甜言蜜语，大家收到货以后看看货就知道啦。\

\ 警方提醒市民：“闻、嚼”可辨别腐竹的好坏。\

\ 闻：劣质品闻起来气味较浓，有刺鼻的感觉，正规品则有豆香味。 \

\ 嚼：劣质品的口感很好，有嚼劲，由于添加了明矾，韧性好，感觉有弹性。放在水里泡过以后，其弹性更好，长时间浸泡都不会腐烂。而正规品用水长时间浸泡会腐烂成豆腐渣状。\

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\ 老三家的腐竹是上等的哦，特点是色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含有蛋白45％，是素食上品。\

\ 老三家生产腐竹，是纯手工艺制做的，100％选用当地天然无公害优质大豆经传统工艺精制而成。高蛋白低脂肪，含有多种植物成分，绝不含任何添加剂。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土，使原料纯净。把黄豆全用石磨磨成豆浆，把豆浆放在木制的容器槽中，从底部加热，表面结成很薄的一层后，用木条挑起凉起来，晾干后即成腐竹。\

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