满好格原味腌料肯德基口味吸指原味鸡块鸡腿鸡翅腌制料调料1千克

客服旺旺：

拍2袋立减4元活动时间：2014年11月11日-2015年12月30日

1.单笔订单满2件,减4元

2.单笔订单满4件,减9元

3.单笔订单满6件,减15元

4.单笔订单满8件,减20元

5.单笔订单满10件,减28元

活动说明：1千克包装的拍2袋立减4元，拍4袋立减9元，6袋立减15元，8袋立减20元，拍10袋立减28元

本产品是单的炸鸡腌料，主要用于油炸鸡腿.鸡翅,鸡块等前的腌制。腌制后可以使肉汁保水多汁.鲜嫩可口，保留了鸡腿.鸡翅原有的自然口味。还需要配合炸鸡包裹粉使用。需要炸鸡包裹粉的请点击此链接：本品实用于开店使用

原味炸鸡腌料包装图片

制作过程

一．腌制；
把鸡翅用温水泡五分钟去其腥，清洗干净，要是想更好的入味的话，就要在鸡翅上正反面扎几个孔或者切几道口子;调制比例为：50克腌料150克水1000克鸡腿或者鸡翅。先用水把腌料融化，然后把洗净的鸡腿放进融化的腌料里进行搅拌，搅拌均匀后放冰箱里保鲜层静腌12-24小时，中途搅拌几次
二．上浆；
鸡翅腌制完毕后，下面最重要的宝贝要出场了-----香炸粉或香酥包裹粉（适合做鸡米花，香辣鸡腿，香辣鸡翅等腌制的肉类或者素菜比如炸土豆条）。这个配比是裹粉:水=1：1.2--1.3，也就是说一份香炸粉配比1.2--1.3份的清水，如果想挂糊薄些就多放点水，想厚些就少放点水。这次案例用了30克粉，36克水
三．裹浆；
把水倒进超级炸粉里搅拌均匀,稍微搅拌至光滑,静置十五分钟;把腌制好的鸡翅放入搅拌好的超级炸粉面糊中,让鸡翅充分挂糊。另拿一个容器，倒适量的炸粉。把挂好糊的鸡翅，放进干的炸粉里，压紧，均匀沾上干粉，反复挤压几次,再拿出来稍微抖动，抖掉浮粉,抖出鳞片。
四．开炸。
油温8成热的时候，准备下锅炸制。根据肉制品大小适当掌握时间.鸡翅炸至表面金黄，就可出锅，装盘。美味香脆可口、有片片鳞片的，KFC香酥脆皮鸡翅成功.