陕西特产 岐山美阳臊子肉 岐山臊子 臊子肉 礼盒450克一盒包邮

一盒包邮（新疆 西藏 内蒙不在包邮范围内）

    年货开抢 岐山美阳臊子肉450克礼盒装

臊子肉新上礼盒包装啦！！！

      美阳臊子是岐山一绝，陕西名优特产。用它来做岐山臊子面，夹馍，炒菜，馈赠亲友，旅游纪念，传播西周饮食文化，是理想的佳品。2004年9月7日，岐山县委书记把它作为推介岐山的产品代表在全球新华网作宣传，引起了强烈反响。

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     买了臊子肉想做臊子面的亲可以咨询掌柜（秘密哦）有简单易学的方法哦，加上正宗臊子肉做出来正宗的岐山臊子面，让您在外地也可以吃到好的陕西美味

   需要手工挂面的亲点这个链接

食用方法：

●岐山臊子面的主要配料。在烧开的臊子面中直接加入本品，底菜（切丁、氽熟的豆腐、红萝卜、木耳、黄花菜等），漂菜（蒜苗丁或韭菜丁），再浇入煮熟的面条中，或直接拌入热干面中。

●夹热馒头、烧饼中，是优质的秦食快餐。

●炒凉粉、炒面皮、炒菜味道更佳（炒菜时，菜快熟时再放臊子肉）。

●拌热面条很好吃（臊子肉拌热面条时面条最好不要过凉水）

   岐山臊子肉属岐山名特风味！因其色浓，味美而闻名。更是西北人豪爽的代表！它美味适口，咸香油多，吃而不腻，且以其浓郁的香味使人见即想食。本品以优质猪肉，精制而成。具有色浓，味美的特点。调面，夹馍，炒菜都美味。

   岐山臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。 岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。

\   臊子肉做法简介

1、五花肉切成指甲盖见方，厚不超2MM

2、锅烧热（不放油），到肉入锅

3、大火，不停翻抄，肉色由红变白变硬，再继续会看到有水出，再继续，水逐级收干，当有油出时，速将火变微，让油出，此时火候最难掌握，火大则导致臊子干硬，俗称“哧油”，农家过事，若臊子弄成这样，只有倒掉；火小油出不来不香且臊子吃起来腻。

4、油出到三成时，加醋，必需是西府凤翔的土法做的粮食醋，二斤肉半斤醋。

5、醋加好后放姜末。翻匀后将火弄最小，锅加盖，30分种（因有粮食醋，中间注意翻动防沾锅）

6、到时间，加盐、五香粉（自配的，以花椒为主）、辣椒面（上好的凤翔辣椒）、少量酱油

7、翻抄加盖，微火五到十分钟（中间注意翻动防沾锅），加少量味精（不加也行）翻抄匀后起锅。

香而不腻，若是好醋，最后一点酸味都没有！

手工切制

制作工艺，不添加任何食品添加剂

百分百绿色食品

    包装采用食品级超厚铝箔袋封装，保质期在三个月以上。 

食用方法：

●岐山臊子面的主要配料。在烧开的臊子面中直接加入本品，底菜（切丁、氽熟的豆腐、红萝卜、木耳、黄花菜等），漂菜（蒜苗丁或韭菜丁），再浇入煮熟的面条中，或直接拌入热干面中。

●夹热馒头、烧饼中，是优质的秦食快餐。

●炒凉粉、炒面皮、炒菜、炒饼味道更佳。

邮费说明
\在本店一次购物满100元包邮，面皮类满20份包邮
\本店默认汇通快递，全国范围3-5天到，时效内如果不到请及时联系客服（15319203000）如需其他快递请提前告知店主，其它快递运费另算
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淘宝网食品安全卖家承诺书

本店已和淘宝签署《淘宝网食品安全卖家承诺书》，承诺本店食品中绝不添加任何食品添加剂，如有则买一赔十，请亲们放心购买，做良心食品，做安全食品李氏食品拒绝地沟油！拒绝食用胶！拒绝人工色素！拒绝虏质面粉！

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