新有机毛绿豆清热解毒沂蒙特产500g特价散装沂蒙山区农家自种

运费活动 2015-10-05 18:43:01 ~ 2015-11-05 18:43:01 单笔订单满38元，包邮，不包邮区域(内蒙古，海南，青海，宁夏，新疆，西藏，台湾，香港，澳门，海外)

绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。

绿豆的营养价值

1.绿豆中含有的丰富的蛋白质，在绿豆蛋白质中，富含人体所必需的8种氨基酸。将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含的淀粉仅次于禾谷类，绿豆中纤维素含量较高。
3.绿豆中脂肪含量较低。

4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

绿豆的食用效果

1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效。
 

绿豆的食用禁忌

绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。

服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。