兴宁客家特产蕃薯粉红薯粉/地瓜粉农家自制纯正蕃薯粉芡粉肉丸粉

满就包邮   活动日期：2015-01-31 18:21 -- 2015-04-30 18:21

单笔订单满 5 件: 包邮  (不包括:内蒙古,西藏,陕西,甘肃,青海,宁夏,新疆,港澳台及海外)

    百分百农家自制纯天然的地瓜粉,无任何添剂.正宗地瓜粉的颜色是有点淡淡的米黄色,市场上地瓜粉价格便宜是因为一些商家掺了比较便宜的木薯粉进去,木薯粉功效和地瓜粉是有区别的,颜色比较白,价格也便宜很多,本店出售的农家蕃薯粉有淡淡的红薯香味,质量上乘，没有任何杂质，没添加任何添加剂，是安全可靠的绿色产品!

  芋圆红薯甜汤做法 

1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。 
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。 
3、然后戳成條狀，切塊狀（紫薯和芋头较干爽，揉成团时要加水）) 
4、放入已经煲好的姜片糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用。 

凉拌红薯的做法: 

做法

1.红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩,没关系 不影响的.
2.在红薯生粉中倒入水 
3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有拉 
4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子 
5.用中小火不停的搅拌 
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉 
7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上 
8.切成条 
9.上面放入调料，生抽,芝麻油等,如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入

本店也有木薯粉出售，喜欢的亲们可以进来看看哦

客家人常用它做各种丸子的必须材料之一,在日常做菜中必不可少的辅料,也是天然绿色嫩肉粉(肉类放一些薯粉调匀,肉质更脆更滑更爽口)；还可以用于各类做汤配料，炒菜勾芡等。

无论是牛肉,鸡肉,猪肉,加些番薯粉进去搅拌一下,会使肉质变的鲜嫩,爽滑.

客家肉丸的做法： 

1.猪肉切细末，倒入盐腌上半个小时，然后倒入地瓜粉，用手糅合。如果用的是瘦肉的话，那么请在搅拌的时候放点油，这样蒸起来才不会显得干。

2.然后下锅，蒸上10分钟左右即可出锅。

也可以用煮的方法

把肉丸放油锅里煎一下,然后用水煮熟即可.

地瓜粉的使用方法：

地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

地瓜粉是客家人饮食中所不可缺少。客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不可缺少的食物。地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或炒或煮汤。地瓜粉也是兜汤的重要组成部分之一。

1 瘦肉汤：买些瘦肉切成小片，加入少许地瓜粉拌匀，再放入沸水中煮至肉熟,即可食用，味美肉嫩。

2 清热解暑糊：取适量地瓜粉加少许冷开水调湿，根据个人口味，加入适量白糖或蜂蜜，再冲入沸水成糊状即可食用，如放入锅中加热几分钟效果更佳。
 

3 肉丸：取适量地瓜粉，将鲜瘦肉剁成肉泥，再混合成肉丸、鱼面等菜肴。
 

4 鱼丸：由鲜鱼肉与地瓜粉配制，以鲜瘦肉屑作馅，捏成圆形，煮熟即成，色白味鲜