农家自制芋荷下饭菜 芋头苗 泡菜酸芋荷苗 腌芋荷 天然有机野生菜

芋荷：即芋头的茎经百年老坛泡制而得的纯天然有机酸辣开胃小菜。泡制的芋荷来农家荒地天然生长的,无人工肥料,全天然自然生长。口感独特，久嚼无渣.是开胃消食的上佳天然有机绿色下饭小吃,对清肠排毒养颜也有良好的辅助作用。

发货是用真空包装出售,不含辣椒的哦,下面是掌柜亲手炒的芋荷,清洗干净后,切碎,放油锅里爆炒一下,只加了一点点糖和辣椒,没有加任何其它调料已经是非常非常好吃了(不喜欢甜的亲可以不加糖)

如果不怕麻烦，大家也可动手自己做酸芋苗，做法如下：

先将芋苗从地里采割回来，切成一厘米长（约1－2立方厘米）的小段或小块。均匀地铺撒在簸箕或晒坪上凉晒。晒至用力抓时，感觉手心稍有湿润为止。将晒好的芋苗干用食盐搓（或拌）均匀。按一公斤干芋苗用食盐六钱至一两（以淡为好，偏淡时才会酸得较快）。搓（拌）好后最好能加入适量甜酒，既可加快淹制品变酸，又可使淹制品带有一种浓浓的香味。一般一公斤干芋苗加二两甜酒（水和渣）重新拌均匀后，便可装瓶或装缸（或酸坛）。装瓶后淹制10－15天即可食用。