新山东农家自种黑麦血麦种子去皮黑大麦仁五谷杂粮大黑麦

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验货师评语优点黑大麦富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等，黑麦富含纤维素。 标签：黑麦,麦种,大麦,去皮,山东

新山东农家自种黑麦血麦种子去皮黑大麦仁五谷杂粮大黑麦评价

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畦里香内蒙古杂粮特产店燕麦米亚麻籽荞麦米

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卖点：黑大麦富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等，黑麦富含纤维素。

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黑麦能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较差常与小麦掺合做成黑面包，亦可用来酿油、酿酒

黑大麦富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等，黑麦富含纤维素。

备注：

黑大麦仁和大米一样，是粮食，米是稻去皮，黑大麦仁是黑大麦去皮。大米煮饭煮粥前需要淘洗，黑大麦仁也需要哦。

黑麦酿酒

威士忌

威士忌是以大麦、小麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵蒸馏后放入橡木桶中，醇化而酿成的高酒度饮料酒。衡量威士忌的主要标准是嗅觉感受。苏格兰及加拿大的威士忌一般拼写成WHESKY。

爱尔兰威士忌

是用占80%的大麦，加上小麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成的，经过3次蒸馏.然后入桶陈酿。一般8--15年.装瓶时不要混合，掺水稀释，酒度40%。

黑麦威士忌

是用不得少于51%的黑麦及其它谷物制成的。呈琥珀色味道与前者不同。

加拿大威士忌

根据加拿大国法律，规定原料必须是谷物(玉米、黑米、为主)，经两次蒸馏用木桶陈酿。上市的酒必须陈6年以上，如果少与6年必须在标签上注明。酒度45%加拿大酒味道独特的原因，1、有加拿大寒冷的气候影响了谷物的质地。2、水质，3、蒸馏出酒后马上加以混合。所有加拿大威士忌酒都是勾兑的酒。与波本威士忌最大的区别是酵母的处理。加拿大威士忌酒生产过程中，少量酵母和麦芽放在培养箱中，以稳定质量进行连续培养。将这种酵母菌种放入谷物麦芽中，使其进行酒精发酵，发酵过程结束后。获得一种类似啤酒的液体，然后进行2次蒸馏，得到很纯净的蒸馏物，由于加拿大威士忌酒的独特生产工艺。所以这种威士忌酒被视为"最纯净"的威士忌酒。但是，重视蒸馏物的最大纯净性，也同时造成芳香物质的损失。