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 常吃龙兴贡米  享受帝王口福

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“龙兴贡米”因产自行唐北河乡龙兴庄，清康熙帝亲封而得名。话说康熙四十五年(1706)，清圣祖康熙皇帝从北京出发，一路南行到了现在的阜平县王快村时，忽然诗兴大发，随口便吟出一句联语“王至王快王快乐”，文武百官绞尽脑汁也对不出下联，只好继续南行，走了百余里来到刘兴庄村，一名官员灵机一动对出了下联“龙到龙兴龙兴庄”。康熙顿时龙颜大悦，当即便将刘兴庄改名为“龙兴庄”。当年康熙皇帝途经龙兴庄时，天色已晚，忽然闻见一阵清新的米香，腹中饥饿，急忙命手下查看，发现是村里有位老妇正在煮粥。老妇把煮好的粥给他品尝，康熙喝过大呼过瘾，此后龙兴庄的小米便成了贡品。龙兴庄村周围五公里内是丘陵地带，这里富含多种有机肥料的红土壤，使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中，农民保持历史上的耕作方式，不施化肥，不喷农药，旱涝靠天，自然生长，这才是真正的天然绿色食品。用这种谷物做成的小米，就是龙兴贡米，龙兴贡米煮粥，香味扑鼻，甜香可口，色味俱佳。过年了，大鱼大肉肯定不少吃，如果再吃一顿龙兴贡米粥，肯定是别有一番风味。不光口味好，营养还丰富。经国家农业部谷物品质监督检验中心验测：龙兴贡米含量全面，含18种氨基酸，其中谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、B组维生素等含量丰富，分布合理，对人体健康十分有益，超过咱们国家小米营养平均值。

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 朋友您好，欢迎选购本店小米，行唐县北河乡是我县唯一的小米种植产区，小的时候那些老爷爷老奶奶经常跟我说：“孩子啊，这里的小米种植历史很久很久了，这里的土地就适合种小米，他们从小就吃自家的小米长大的，外地的小米都没有咱家的好吃，熬出的米粥香喷喷、粘糊糊的，一天三顿都吃小米，从没觉得腻，吃了咱家的小米才能长身体、才会长大”。大概由于这里落后贫穷的原因吧，这么多年了没有人去做投资宣传，小米虽好吃却并不被外面的人所知道。

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北河这一带的小米米粒小，口感细滑，米粥颜色淡黄，米汤粘稠，清香味很浓哦，能感受到的也就这些，至于里面的营养成分俺不能检测，那个就等科学家去研究吧！口味的感觉因人而异，适不适合您，只有您吃过了才知道！

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如果您是第一次购买俺的小米，您别多了，少买些回去尝尝，不好吃、不喜欢您别担心，给您退货退钱，邮费俺也负责！！！

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小米实拍：

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小米南瓜粥是我最爱吃的，吃起来更是香糯爽口，营养更是没得说，亲们看看有没有食欲呢

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小米采用真空包装，确保干净卫生，让您吃得放心！（特别提示：真空包装袋子最怕重力碰撞，容易造成失去真空，但绝不影响食用，现在的快递特暴力，偶尔亲收到的可能会出现个非真空的请勿疑虑，并非我们没抽空，实属快递惹的祸，请多多谅解！）

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我们家小米粥的做法：

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我们这的小米都种在山坡的这种红土地上面，不施化肥、不打药，只是在播种前撒上足够的农家肥，就能保证谷子的茁壮生长，没有水井，只能靠天吃饭，正所谓“一方水土养育一方人”，这种红土地非常的耐旱，春季下了第一次透雨，就是该播种谷子的时候了，整个生长季节只要再有一场雨水就够了

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这里耕地都在山坡上，没办法使用大型机器，只能使用最原始的牲畜---骡子

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这个是就是骡子拉的车，也是我们播种、收获季节的主要运输工具

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小米粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米粥中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。本草纲目》说，小米粥“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米粥“和胃温中”，认为小米粥味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米粥后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效

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来张谷穗近拍照

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谷子成熟了

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家家户户都要把谷子拉到合用的打谷场上，用镰刀把谷穗剪下来

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剪一些谷穗留下来保存 留着来年做种子

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把谷穗摊开来，用石磙子反复碾压，谷粒就从穗上脱落下来

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下面就是扬场，这样里面的谷糠和杂碎秸秆就会被风吹出去，留下的就是谷粒了，晒干后就可以碾米脱皮了

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小米营养分析：
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米补充信息：
1. 中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；
2. 用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；
3. 识别用姜黄粉染色的小米：用姜黄粉染色的小米，煮成粥后米烂如泥，汤清似水，失去了小米原有的风味和营养成分，使用价值不大。要判断小米是否被染色，可用手拈几粒小米，沾点水在手心里搓一搓，凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗，而手心会残留黄色粉状物；
4. 小米在原住民传统社会扮演举足轻重的角色，如在布农族，小米是农业祭礼的中心，象征着家庭的财富。

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北河乡不是旅游之处，大自然赋予这一代乡亲们的只有一块实实在在的绿色田园，肥沃的红土地更是最有益谷类生长的地方，每年谷子临近成熟，金灿灿的谷穗呈现出一幅丰收的美景，经常引来一些外地大城市的朋友来这里游玩，感受这份大城市享受不到的田园气息！

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小米适合人群：
一般人均可食用
1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
小米食疗作用??
小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）
小米食物相克：
小米忌与杏仁同食。

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 南瓜小米粥的制作方法

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