广西大瑶山野生藤茶 富晒藤茶霉茶非张家界莓茶巴马藤茶 白露藤茶

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       在广西瑶山的连绵大山中，生长着一种珍贵的植物——藤茶，瑶族人称为“藤茶”。有“三两黄金一两茶”的美誉。“

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       藤茶，俗称藤婆茶、端午茶。

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清明后，山坡上就有了它踪影，在原始的山林里，与野花比邻，与古木同生。每年清明到端午，瑶民们上山劳动时，都会顺便带回一捆捆藤茶。 

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     民间饮用藤茶的历史，可上溯到神农尝百草时期。我国最早的《诗经总集》称之为古茶勾

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藤。在《救茺本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载，藤茶色绿起白霜，历史上

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有“莓茶”、“白茶”、“藤茶”之称。

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      在瑶山里，藤茶的制作方法，依然是最古老的土法加工，一个火堂，一个大铁锅，一个竹

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箩，藤茶的加工方法，就这么一代代传承着。

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     藤茶与一般茶叶不一样，它是嫰嫩的藤芽，比较长，需要载成小段。当天采回的藤茶必须当

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天就制出来，不然一个晚上嫩藤芽就会老硬很多，影响口感，制藤茶是一项非常辛苦的工作，在

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采收藤茶的季节，常常要忙到半夜。

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       切成段后，用瑶族传统的制茶工艺制作，有点象制作绿茶，但又不尽相同，最后，还要密封

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发酵，藤茶炒制杀青揉捻后，装入袋子里密封起来，放在火堂边，慢慢发酵。等叶片上长满白色

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小点时，可以放到太阳下晾晒了。       

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       整个过程，要历时一个半月左右，每一步都是依照古法全手工完成，此时的藤婆茶，叶梗之
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上都布满了白色星点，大家可别小看了这白色小点，它是藤婆茶的标志，是藤茶在完全自然的发
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酵过程中生长的天然植物蛋白霜，它醇厚的口感和奇特的养生作用就来自来于这些白霜。

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        山里原生态的环境，纯净高氧的空气，承传数百年瑶族制茶工艺，赋予了瑶山藤茶独特的

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口感和养生功效。

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       藤茶，是摘其嫰藤芽，而不是长老后的叶子，当然有藤就有梗了，真正的野生藤茶，是有梗

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有叶的，一些老粗的梗会挑出去，但是梗不会完全挑去，它有特别功效，只有叶没有梗的藤叶，

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价值会失去一半，所以藤茶不能用平常的茶叶标准还衡量它的品质。

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     制，晒，挑后的成品藤茶

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       它在大瑶山里，集天地之灵气，日月之精华，是民族养生文化的传承。

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       瑶族老人以健康长寿著称 ，这与长期饮用藤茶、葛根茶分不开。

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        藤茶有它独特的口感，入口时和绿茶一样，有些苦涩，但茶汤滑入喉咙后，一股回甜在喉

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咙与口腔里慢慢扩散开来。用“先苦后甜”来描述藤茶一点都不差。而茶汤越浓，感受越深。

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     藤茶，在瑶山里一年四季，无论男女老少都喝。

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     藤茶喝着玩时，可以淡一些，淡淡的茶味，享受健康生活的乐趣。

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一位上海老顾客是这样描述喝藤茶的：泡一杯浓浓的藤茶，一口下去，忍住最开始的苦涩，慢慢
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咽下，再咂咂嘴巴，苦涩中慢慢演化出一种尖锐的甘甜来，咽喉慢慢变得畅通，舒适，滋润......喝藤茶，虽然经常苦得皱眉头，那回味却让人割舍不下。

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 【重      量】：300克

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 【饮用方法】

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  1、取茶：5克—15克

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  2、冲泡：85度以上开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。

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