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葛根,茶农,正品,纯天然,野葛根
大瑶山野葛根茶农家纯天然葛根片葛根茶解酒茶野生正品
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大瑶山野葛根
\\野葛片 /野葛茶
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\ 北有人参，南有葛根\
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\\\ “葛之覃兮，施于中谷，维叶萋萋。”这是《诗经·周南·葛覃》里面的诗句，两千多年前，蔓蔓葛藤就已爬满美丽的山冈。\
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\ \ 外公常年要上山采药，所以从记事开始，每年的冬天和初春，都会跟着外公去挖葛根，如果挖到甘葛（粉葛），弄回家后，外婆会打桨，做出葛根粉，山燕喜欢甘葛，它肉多，汁是甘甜的，生吃，越嚼越有劲，对于那个年代嘴馋的小孩来说，它可是美味。外公喜欢的是筋筋攀攀的柴葛，因为它是入药的，也可以泡茶，还可煲汤，每年都要备很多，除了留够自已配药的那份，山外的老中医会进山收走。\
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\ \ 野葛根为豆科野生植物，《本草纲目》中记载：“葛，性甘、辛、平、无毒".《中国药典》记录为药食两用植物。含有黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。\
\ \ 野葛根素有“亚洲人参”之称。故古代葛根被列入“官药”，有些品种还被列入贡品，供帝王将相食用。 具有滋身健体、缓解衰老、调节三高、增加皮肤弹性、润肤等食疗功效。\
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\ \ 葛根的生长年份，土质环境决定葛根的品质。年份越长的葛根，其所含异黄酮类物质越高，所以说，野生葛根的药用价值相对较高，野葛根生长在大山里土壤深部。因吸收大地精华而味道别具一格。\
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\\\ 【野葛根的食疗作用】\
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\ \ 1、利尿消退肿胀\
\ \ 利尿消退肿胀：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消退肿胀的作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，可以消除身体臃肿、困重的现象。\
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\ \ 2、降火除烦生津去燥\
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\ \ 生活节凑快，工作压力大，作息时间不规律，难免会上火，咽干口燥，喉咙不适，烦躁不安，失眠多梦。\
\ \ 野葛根可以养阴生津，清热祛火，除烦安眠。 对于工作紧张、压力大，伏案时间长了，常常造成头晕脑胀、总觉得记忆力不如以前，常常忘之忘那，葛根茶也是不错的选择。\
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\ \ 3、解酒护肝\
\ \ 葛根解酒，主要是通过两个方面，一是可以减少人体的对酒精的吸收，另一方面可刺激人体分解代谢酒精的酶，激活它的活性，促进它的代谢。\
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\ \ 4、调节三高\
\ \ 野葛根中的葛根黄酮能营养心肌，扩张血管，改善微循环。\
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\\ 5、养颜护肤\
\ \ 黄酮在葛中的含量与活性远高于大豆。葛根异黄酮具有较强的抗氧化作用,是一种天然的抗氧化剂，可以预防衰老，经常食用葛根可以令皮肤细腻、滋润、有光泽，另外因为它有扩张血管，清热的功效，对皮肤里的毒素，有消除的作用，当然对痘痘也有防治的效果。\
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\ \ 生活节奏快，工作压力大，每天长时间伏案工作，或盯道电脑，不停地敲健盘。加班熬夜，应酬喝酒，不管我们愿意或不愿意，这些都是每天的主旋律。慢慢的，肩颈酸痛，颈椎有些不适了，有时还有一些莫名的烦躁，体型，皮肤都不如以前，体检时，化验单上的三高超标或临超标，这些原本离我们很远的东西，，让我们有些不相信，又有些担忧。\
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\ \ 在工作之余，沏一杯葛根茶，给自己，给朋友，给长辈一份健康的关怀。生活是一杯茶，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，甘甜是它是回味，清香是它的馈赠。人生就得甘苦共享。\
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\ \ 【食用方法】\
\ \ 1、沸水泡当茶饮，可以反复冲泡三四次。\
\ \ 2、也可以根据自己的口感和需要配合其他东西一起冲泡饮作，比如，平时体质比较虚弱，可以加大枣或黄芪，脾胃虚弱的可以加桂圆，喜欢甜的，可以加蜂蜜或红糖。\
\ \ 3、煲汤、煮粥任意加之。\
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\\ 【禁 忌】\
\\\ 葛根虽然是药食同源的植物，也不是所有的人都适合。\
\\\ 1、野葛根葛根素含高，活络通痹作用强\
\\\ 孕妇忌用\
\\\ 2、野葛根总体上来讲它偏凉，所以对于脾胃虚寒，经常作呕的人不适用，\
\\\ 3、它有解肌的作用\
\\\ 夏天表虚，动不动就大汗淋淋的人不适合用。\
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\\\ 大山里挖野葛 \
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\\\ 每年冬季和初春(12-2月)为采收葛根最佳时节，这个时候葛根已停止生长，进入休眠期。此时，积累的有效成分最多，品质最好。\
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\\ \ 这个季节，大瑶山里的天气以湿冷为主，只要没有太阳，山到到处雾蒙蒙的，一进山，衣服就被雾水浸湿了，山上又冷又滑\
\\\ 挖葛根是项很艰苦的工作。\
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\\\\ 葛根挖好后，要搬到小溪旁，把泥沙洗干净，野葛根在山上的生长年龄长，表面粗糙，坑坑洼洼的，藏有很多泥石，需要用棍子，一根根的挑干净，洗干净，在冬天的冷水中，一洗就是几个小时，也绝对不是一件容易的事情，山燕小时候深有体会，小手冻得通红通红的，肿得像个小馒头。\
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葛根洗好后，用竹子捆起来，再扛回家。
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\\洗好的葛根，先切成一段一段的，再切片。
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\ 野柴葛是纤维强，柴性大，所以切开是筋筋攀攀的，另外因为它的葛根黄酮含量高，切开后会慢慢变色，变成土黄或褐黄色。\
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\ \ 晒葛根，需要好天气，可是冬天的太阳总是懒洋洋的，特别是在大瑶山里，冬天的日照时间又短，阳光显得格外珍贵，就是有太阳的天气，晚上也得用碳火烘烤， 一簸箕葛根，一天要搬好几次，看到虽然简单，这可是个苦力活，也是个技术活，葛根茶的品质和口感，就取决于这一晒一烤之中。\
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\ \ 葛片晒好后，经过分拣，就可以包装了。
\\ 呵呵，这就是野葛茶的制作过程，一杯葛根茶来得不容易吧，从大山深处，到朋友们的手上，中间还有非常艰苦的劳动过程，但它绝对天然，健康，原生态！\
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