小曼/药膳 白术 200g

白术

性味归经
味苦，甘，性温。归脾、胃经。

功能：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎等功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。白术的食用方法不胜枚举。

食疗作用

1. 用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

2. 用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

3. 用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。