湖北传统美食沔阳三蒸 五香味蒸肉米粉 蒸肉粉 蒸肉蒸鱼蒸鸡

           每份含4包90g，共计360g,粉末食品为航空违禁品，【宁夏、新疆、西藏、青海需要航空的地方请慎拍】！

蒸好的蒸肉：

粉蒸肉：

主料：五花猪肉（带皮）

辅料：蒸肉粉、酱油、姜末、料酒、干豇豆打底。

做法： 1.将五花猪肉切成4厘米宽的肉片；

2.将蒸肉粉拌入肉片，不加盐（蒸肉粉里面有调料和盐，1.2斤肉以上加少量食用盐）酱油少许、姜末、料酒等，放入瓷盆中拌匀，腌制10-30分钟；

3.将肉片用蒸肉米粉搅拌均匀后，先放一些干豇豆垫底（或者放馒头、快餐面、干菜、土豆、莲藕等），在一片片把蒸肉放入蒸锅，加盖用旺火蒸约40分钟左右。放馒头、土豆、莲藕垫底的时候要用一点点盐（炒菜分量稍低点）这些馒头或者土豆、莲藕上面。这样口感味道更加浓厚。

4.用筷子轻戳肉片，能轻松穿透即可起锅装盘食用。
 

特点：此菜肉质香嫩，入口即化，肥而不腻，根据口味，可以用干豇豆，土豆，馒头，干菜垫底，这样蒸出的油不至于流失浪费了。是湖北招待客人的必备菜！