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店铺名称: 阿威农家店
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商品永久链接: 新货精选原生态竹荪/干竹荪/肉厚杆粗/无熏硫 250克
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2011新货上市 绝对新鲜、纯天然、无熏硫
竹荪又名竹笙、竹参,是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,子实体中等至较大,幼时卵状球形,后伸长,菌盖钟形,柄白色,中空,壁海绵状,孢子椭圆形。竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一。菌裙和菌柄作食用,是高级的素食材料。自然繁殖的竹笙主要产于中国四川、云南、贵州等地。优质的食用竹笙,其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹笙可以与肉共煮,成肉汤,味美。对减肥、防癌、降血压等均具有明显疗效。是中国的一项传统的土特产。 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十?挚∶馈⑸氏恃尴∮姓涔螅蝗嗣浅莆?“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
福建省古田县是全国食用菌的最大产地,被誉为"食用菌之都",同时也是银耳的最大产地,多为代料栽培。古田县自1977年春实验银耳代料高产栽培技术成功以来,从1980年起向全国推广,近30年历程。 竹荪的营养价值也很高。据测定:竹荪含粗蛋白20.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸的含量特别丰富,竟高达1.76%。因此,它不仅是一种营养丰富的食品,而且是一种上好的调味品。
竹荪魔芋土鸡汤 制作方法: 料:土鸡半只、竹荪3只、魔芋一小块、枸杞一小把、姜3片。 调味料:盐。 做法: 1、土鸡斩块,枸杞泡好洗净,竹荪用水泡10分钟,切去头尾,中间的切段,魔芋切块; 2、鸡块放入开水中焯水,捞出冲去浮沫,砂锅中加适量的水,鸡块,魔芋,姜片; 3、水开后转小火1个半小时,加竹荪,枸杞继续煲半小时,关火加盐调好味。 花菇炖竹荪 原料:花菇(或香菇)5朵、竹荪5根、火腿少许、青菜少许。 做法: 将花菇、竹荪和火腿放在碗里,加满开水,放锅里隔水炖35分钟,再放入青菜继续炖5分钟。 竹荪是一种食用菌. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效; 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力; 竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果; | ||
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新货精选原生态竹荪/干竹荪/肉厚杆粗/无熏硫 250克评价
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