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半饱良味 |【顺丰包邮】潮汕手打牛肉丸 宅人食堂 潮汕特产 500g
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验货师评语优点很好吃的牛肉丸子，很实在。希望能对得起潮汕牛肉丸，这5个字。
标签：半饱
半饱良味 乡间好味道 描述相符：4.89
服务态度：4.91
发货速度：4.89
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商品销量：1
收藏数量：64270
店铺名称: 半饱良味 乡间好味道
旺旺: 白夜格子88
商品永久链接： 半饱良味 |【顺丰包邮】潮汕手打牛肉丸 宅人食堂 潮汕特产 500g
卖点：很好吃的牛肉丸子，很实在。希望能对得起潮汕牛肉丸，这5个字。
标签：半饱
图文详情
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上新+折扣通知，可加格子掌柜的微~ 号~ banbao88 （之前的号已满人）
【下单前的小提醒】虽然我们寄出是真空包装的，由于途中受磨擦致松袋现象是不会影响正常食用的。我们大批量批发的都是是非真空包装寄出的，同样顺丰能到全国新鲜到达的。希望可以谅解。这一年，我们卖出很多份牛肉丸，很难做到百分之百真空。拍下视为默认同意哦。如果介意的小伙伴，不要拍喔。
注意：天气开始转热了，为了保证牛肉丸的新鲜，及时送到各位的手中，凡是拍下牛肉丸，需发顺丰快递（目前78元里默认包含顺丰运费23元，如果是广东省内，请联系客服减去10元左右。按地区和实际重量计算。）
想起潮汕，可能第一印象就会想起潮汕的手打牛肉丸。潮汕的游子在外，每每和外乡人谈起家乡特产，可能先想到的应该也是这个潮汕牛肉丸。
在老家饶平，这个手打牛肉丸算不上特别稀奇的东西。但是每年回家，心里想的念的，肯定少不了，吃一碗热腾腾的牛肉丸汤。许久之后，我们才知道，这个肉丸，是思乡的一种味道寄托。
夏天的时候因为天气热，那时候不大敢上架这个肉丸子，怕破坏它的鲜香味。一直到近期，北方的同学告诉我降温了，穿棉袄了，我才想应该适合上架了。我想和全国各地的同学分享，这是我引以自豪的家乡特产——潮汕手打牛肉丸。
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牛肉丸重量：500g（真空包装、泡沫箱装）
材料：精选农家牛肉、盐、一点点蒜蓉（潮汕牛肉丸都会放一点蒜蓉提味的）
赠送：送潮汕蒜蓉+南姜末（煮汤的时候可以放进去）、沙茶酱（蘸肉丸吃）
保存方式：放冰箱冷冻！必须是冷冻哈！冷冻的话放一个月没问题。反正趁新鲜吃准没错。
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牛肉是精选的农家放心牛肉，当天现宰，保证了肉的鲜度。
把挑选好的牛肉切小块，为下一步的手打做准备，切得太大块的话，不容易敲打。影响肉感。
师傅在敲打肉丸， 确实是一件苦力活儿，需要耐心和细心。右边是锤好的牛肉。只有手锤的牛肉丸子，才是潮汕好的肉丸子，更筋道、更爽口。
两位师傅在飞速地做丸子，一双手、一个勺子就能完成一颗完美的肉丸子。多年制作牛肉丸让他们手感熟悉，做的牛肉丸又圆又大。然后迅速把丸子放入沸腾的水中，煮熟。
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生的丸子是红色的，放进煮开了的水中，几乎就半熟了，然后再稍微煮一会儿就全熟了。肉香四溢。
这就是做好的潮汕手打牛肉丸子，捞起来，晾干，然后放真空袋。
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作为一名吃货，如果你没吃过潮汕的手打牛肉丸，你人生真的有缺失。
离家的这些年，我经常在各个地方看到又挂着“潮汕牛肉丸”牌子的店铺，每次去吃，经常失望，徒有虚名，加了很多猪肉和面粉，他们都不是记忆中的味道。我不希望外乡的同学以为，那就是“潮汕牛肉丸”，我想和他们说，这才是好的牛肉的手打牛肉丸。
潮汕牛肉丸能做哪些菜肴呢？太多了！掌柜码字中，等会一一叙述……（下面几个菜都是掌柜自己亲手做的，大家可以参考下）
菜肴1：牛肉丸面条汤/牛肉丸粿条汤。
汤面中加入三四颗牛肉丸，一碗粿条面就肉香四溢。肉丸子直接丢进去，咬起来的时候肉有嚼劲，汤汁有时候还会“喷”出来。记得快煮好的时候放蒜蓉和南姜末，这样潮汕味才地道。
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菜肴2：这是牛肉丸汤面，面是在@把文翰 家买的空心挂面。肉丸子切花，必须得说，这个做法并不是传统的做法，切花之后肉丸子的肉香味会稍微减淡，饱满的汁可能更多融入汤里，但是我小时候家人为了哄我吃饭，会喜欢把丸子切花，那样更好看。记得快煮好的时候放蒜蓉和南姜末，这样潮汕味才地道。
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菜肴3：黯然销魂炒饭。材料：香菇、小黄瓜、潮州牛肉丸、隔夜米饭、蒜头。
热锅，然后依次丢进去香菇、切片好的牛肉丸，蒜头、米饭。鸡蛋打散，然后淋在米饭上，然后饭粒有蛋香味、香菇味、华丽丽的牛肉香味。放点切丁的小黄瓜或者白菜叶子都行。
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半饱良味 |【顺丰包邮】潮汕手打牛肉丸 宅人食堂 潮汕特产 500g评价
江苏苏州 ID231503 :
很不错的卖家，很有耐心~东东也超好呢~
评论时间：2024年11月07日
广东云浮 ID746233 :
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