卢旺达咖啡豆 COE竞标33名 微批次精品 赛昂山水洗波旁 ROSECAFE

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[产区] 卢旺达 赛昂山 Cyondo

[豆种] 波旁种 Bourbon

[处理法] 水洗 Washed

[烘焙度] 浅度烘焙 Light Roast

[海拔] 1600-1800m

[等级] 卓越一杯 COE

[级别] 竞赛竞标#33

[净含量] 227g (半磅)

花香 柑橘 蜂蜜

整体优雅柔和

[关于赛昂山处理厂]

赛昂山(Cyondo)水洗处理厂位于卢旺达西部省，Rutsiro地区的Gahondo村，靠近卢旺达境内大的淡水湖Kivu，也是全省咖啡品质很好的生产区块;赛昂山水洗站是一个私有站，现在是Ngirabanyiginya Augustin和Nyirabera Louise两个家庭所拥处理站是

赛昂山处理厂是Ngirabanyiginya Augustin建立于2013年，直到2014年才正式投入运营生产。处理站从处理量与占地上来说算是非常微型的处理厂，但是对于当地农户却至关重要，因为它提供给这些农户工作的机会，从而可以让他们供给家庭，繁荣稳定整个社区。

[关于卓越一杯 COE]

Cup of Excellence(COE)是评判顶级咖啡比赛中很具公信力的，能从严格的比赛机制中脱颖而出的佼佼者，都是那个国家当年品质很好的咖啡，经由当地及世界各地的杯测者杯测后评选出来，比赛过程中每一种咖啡都会杯测五次，因此只有在每次杯测中持续保持高分者才会在比赛中名外前茅，而赢家将冠上具有声望的COE得奖。