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店铺名称: 绿生源生态土特产店
旺旺: 家乡的土特产74
商品永久链接: 云南腾冲保山特产 腾冲饵块卷/饵丝/大救驾新鲜真空包装5卷包邮
卖点:正宗保山腾冲饵块卷、可切丝煮食、可切片炒食、真空包装、保质保鲜
标签:腾冲,保山,救驾,云南,特产
24小时发货默认发默认物流:中通快递;发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。
说明:饵块卷,当地人也叫它“粑粑卷”,6.5元是一卷的价格,重量280克-300克之间,此款饵块卷,可切丝煮食、可切片炒食、烤、卤、蒸、炸均可,真空包装、保质保鲜!
饵丝的制作,择料极严,工艺十分考究,其突出特点是柔软而有“筋骨”,久煮不糊,稍烫可食,口感细糯。
饵块卷切丝煮食方法
主料:腾冲饵块卷、鲜肉末、白菜、盐
方法步骤:
1.根据自己的喜好,将饵块卷切成丝备用。(可直接在本店挑选腾冲饵丝,更为方便!)
2.根据自己所喜欢的口味做好汤,盛入碗中备用。(这里介绍腾冲饵丝最家常的鲜汤饵丝做法:烧开水,放入鲜肉末,待再次烧开后放入切好的白菜,煮熟加入适量的盐即可。也可根据自己的口味加入辣椒油、酱油等调料。建议食用清汤饵丝,原汁原味最能体现腾冲饵丝的特点,若汤头选择用鸡汤、排骨汤等,味道更佳!)
3.烧适量清水,带水烧开后,放入切好的饵丝烫熟即可。(注意,若是没有经验,建议放入饵丝10秒后将火熄灭,取少许饵丝尝一尝,是否熟了,这样能够保证饵丝更劲道。有些朋友喜欢小锅饵丝,也可直接将饵丝放入做好的汤中煮熟。)
4.将饵丝捞入盛汤的碗中,调味,即可享受美食!若是能配上腾冲特有的腊腌菜 ,最是享受!
晒晒图,这是我煮的家常鲜汤饵丝:
饵块卷切片炒食方法:
主料:腾冲饵块卷、鲜肉片、鸡蛋、豌豆、火腿、葱、西红柿、剁辣椒、盐等
方法步骤:
1.根据自己的喜好,将饵块卷切成片备用。(可直接选择本店已经切好的饵块片,更为方便。)
2.分别将鲜肉片、鸡蛋、火腿炒熟备用,豌豆用水煮熟备用。
3.锅中放入适量的油,加热,将饵块片倒入锅中翻炒。(若饵块片较干燥,可在炒之前用水浸泡几分钟。)
4.翻炒3分钟后,倒入准备好的鲜肉片、鸡蛋、火腿、豌豆等辅料,继续翻炒。(注意火候,不能太大,否则饵块容易炒糊,辅料可根据自己的口味适当增减。)
5.加入剁辣椒、盐、翻炒均匀,起锅。(如果没有剁辣椒,可加少许小米辣或者红辣椒,喜欢清淡口味的亲也可以不加辣椒。)
云南腾冲保山特产 腾冲饵块卷/饵丝/大救驾新鲜真空包装5卷包邮评价
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