等一味食材 | 手工青梅酱 梅子果酱 潮汕特产小吃350g送木勺

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上新+折扣通知，可加格子掌柜的微~ 号~ dengyiwei2016   （之前的号已满人） 

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有了青梅酱，就是秀色可餐的一段水果大餐。

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潮汕青梅酱，选用本地的青竹梅，清洗后晾干，加盐腌制1年后出缸，手工去核后加白砂糖，用柴火熬制，5个小时以上的熬制，期间不停的翻炒搅才算完成。是地道的潮汕味道，现在潮汕本地的青梅酱越来越少，这份记忆的味道也变得珍贵一些。

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 桃子、李子、芒果加上青梅酱，更加美味。

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梅子酱，她们曾经也是青涩的梅子。潮汕本地的青竹梅，很少拿来直接食用，但是经过漫长的一年以上的腌制，海盐浸泡，涩味早已消退。做成梅酱，咸甜酸口感非常丰富。

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浸泡后的青竹梅，会呈现蜡腊的颜色、软腻、口感极好。潮汕本地的人家，最常用的是拿来煮鱼，去去腥味。特别的是一种叫做“娘爱”的鱼，几乎和这个青梅是伴侣搭配。

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看着青梅酱的稠稠的膏体，感觉满满都是梅肉的果粒。

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也可以拿青梅酱用温水冲泡，酸酸甜甜的，真心好滋味。

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还有梨子、梨子，也是美味的新搭配。

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墙裂推荐跟青瓜一起搭配，青瓜淡淡的口感，跟青梅酱搭配起来，我一口接着一口，没停过。

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跟蔬菜搭配，对不喜欢的苦瓜又有了新的看法。

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夏日悠悠，切一个水果，泡一杯青梅水，悠闲的一个下午。

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品名：手工青梅酱 

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净重：350g

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产地：广东潮州

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保质期：冰箱冷藏240天/阴凉60天

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配料：青竹梅，盐、白砂糖

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保存方式：冰箱冷藏/阴凉处密封保存

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小建议：食用青梅酱的勺子需干净无水

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 【食用方法】：

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