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【裹粉3层】
A.腌制后的鸡翅或腿肉先拍上炸鸡裹粉(埋入炸鸡粉里,用手压实)
B.冰水"过河",即将腌好的食材浸入冰水3-4秒后取出.或将食材浸入炸鸡裹 粉调成的挂糊中(挂糊的做法是(炸裹粉:水=1:2),浸一下马上拎起,
C.后再埋入炸鸡裹粉,用手压实.
【起毛鳞片】将裹3层炸裹粉的食材放入专用的格筛来回滚一次。
3,锅中放入适量的食用油(约为待炸鸡翅量的2-3倍),180℃以上油炸5分钟至7分钟,根据鸡翅或鸡腿大小自己灵活撑握。表面颜色金黄即可。
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湖南邵阳 ID865626 :
虽然还没有到手上,不过爸爸说不错 !
评论时间:2024年05月03日
浙江杭州 ID283554 :
灵芝孢子粉食用方法灵芝孢子粉的用法用量
评论时间:2024年05月03日
内蒙古呼伦贝尔 ID542992 :
灵芝孢子粉一天吃几次灵芝王孢子粉
评论时间:2024年05月03日