山东农家纯正红薯粉条红薯粉正宗红薯淀粉制作无添加500g4斤包邮

       红薯粉条炖菜特别好吃，以前俺们这里手工做的红薯粉条特别多，但是这几年农村出去打工的人也多了，社会压力越来越大，农村也一样，除了自己种的那几亩地，谁都想在不农忙的时候出去多赚点钱，让自己的子女过好，家里的留守儿童和老人也越来越多了，一个村子里很少有几个壮年，留下的也有一些看孩子的妇女，平时在村子的小工厂做活，或者是做一些手工零活，赚点家用，人工费现在都特别高，所以手工粉条也很少很少了，人工费给少了，人家不如出去打工去，所以现在机器生产的多，这也是我们为什么卖的是机器粉条的原因。所以如果说是手工的价格还比较低的话，那它的利润自然要从原料的更改上去获取，这点大家也都可以想明白的。

       俺不能说俺的粉条就一定比人家的好，人家的就不好，那样是不地道的，俺们只保证是纯红薯粉条，并且利润是正常的，有专家说如果一斤红薯粉条卖价低于7元的话，那就一定不正宗的了，这个是基于2013年红薯的收购价计算的，俺们家可以做到的就是正宗但是绝不为了表现出正宗而虚抬价格，也不会为了恶性竞争而降低价格，那样只会降低品质。

红薯粉条不用泡很长时间，大概泡十来分钟就可以了，因为没有添加胶，所以也会很少熟，大家要掌握火候。

       一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了。

粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。