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中国是食笋最早的国家之一,至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地,拥有相当丰富的营养价值,其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸,无污染的生长环境等已使其被认为是 最佳的绿色食品。
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酸笋是广西传统的调味佳品,菜肴中加入酸笋,其味浓郁绵长。在我们当地,与酸笋搭配的菜肴非常多,其中最受欢迎的是:酸笋炒红薯叶、酸笋鱼、酸笋炒花甲螺、酸笋炒牛肉、酸笋螺蛳、酸笋爆肥肠等等。
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(酸笋是泡水的,所以在煽炒之前最好能够烘焙一下,让其干一点,这样有助入味哦!)
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原料:
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鲢、草鱼头一个、酸笋2到3两,姜、葱、蒜少许。
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制作方法:
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鱼头洗净,劈开,挖出牙根,洗净苦味。在锅中放入猪油,爆姜葱,放入鱼头煎香,即冲入适量的冷水,大火烧开,这时方可加入酸笋丝。大火熬上一会儿,见变白,即可调入盐味,淋小磨香油上桌食用。
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您看,这是我们最最喜爱的酸笋炒螺蛳,怎么样,流口水没?
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我们的宝贝每一包净重是250g,保证足称,我们的宗旨:宁可多一斤,绝不少一两!!
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温馨提示:收到货请冷藏,口味更佳哦!
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广西桂林 ID793159 :
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评论时间:2024年07月04日
河南焦作 ID305438 :
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评论时间:2024年07月04日
贵州黔西南 ID153773 :
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评论时间:2024年07月04日