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日豪铁观音春茶品质标准 |
日豪安溪铁观音春茶上新,给广大茶友带来福利。春茶经历了冬季寒冷,春季雨润,积累了较多内含物,相较于秋茶水分足,韵味长,有很多秋茶所不具有的特点。今年春天,闽南地区雨水尤为充足,造就了今年极为优质的铁观音新春茶。 |
如何辨别正宗铁观音春茶 |
【茶干】干茶紧结掷杯声脆为春茶。正宗春茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大。 【色泽】干茶鲜绿且带光泽者为春茶。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正春。 【香气】有鲜水果香味者为正春茶。安溪铁观音春茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓春香味。 【叶底】叶底凹软者为正春茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正春铁观音。 |
日豪铁观音优势 |
【正宗】日豪铁观音全部采自福建安溪,遴选最优质原料,由地道茶师傅精工制作而成。符合国家生产标准。 |
【优质】注重对原产地的严格要求,严格按照采摘标准采摘,工艺正宗传统,分类标准,泡出后味醇回甘,芳香扑鼻。 |
【价廉】采取电子商务模式,直接从茶农到茶叶消费者手中省去了众多的中间环节,让利给消费者。 |
品鉴安溪铁观音的历史 |
在安溪铁观音的发展历史中,安溪茶最为著名的“四大名旦”是铁观音、黄金桂、本山和毛蟹。铁观音的功效其中,铁观音闻名海内外,被视为乌龙茶中极品,且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,以其香高韵长。醇厚甘鲜格超凡而驰名中外。 新中国成立后,安溪茶业呈现出崭新的面貌,特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音,奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。安溪铁观音的历史有了较大的飞跃。 |
基本信息 |
【茶品名称】: | 豪品铁观音 | 【茶品口感】: | 醇和甘爽 | 【茶品外形】: | 呈墨绿色,颗粒饱满圆润 | 【产品汤色】: | 清亮透彻 | 【包装材质】: | 时尚简易袋装,既环保,又完美保护您茶叶的完整 | 【保存方法】: | 密封、干燥、低温冰箱保存 | |
掌柜推荐 |
优质铁观音,外形色泽翠绿油润,颗粒圆结紧实,匀整,汤色绿黄明亮,口感香郁和谐,入口舒润,齿隙留香,回味悠悠。它浓郁而淡雅,古朴而深邃,传递着铁观音悠远的况味,道尽茶人的安宁与对生活的恬淡与珍惜! |
外形——状结沉重,绿腹蜻蜓头状 |
精选优质茶叶为原料,颗粒紧结,均匀饱满,色泽砂绿,匀圆厚润,落盘有声。看起来寻常低调,实际却是听得出的优质铁观音。 |
汤色——清汤绿水,拥有温婉润泽之美 |
汤色金黄,清澈透亮,口感醇厚,甘鲜独到,韵味悠长,轻品香茗,如尝遍人间况味,历尽万种风情,足以让人陶醉其中。 |
叶底——枝叶舒张,深绿肥厚 |
叶底枝叶舒展,经络清晰,大小较均匀,老嫩度相近,叶片深绿肥厚,隐隐伴着幽幽余香,绵延不绝。 |
滋味——香气高扬,令人心旷神怡 |
香气高扬,水路顺畅,有幽幽兰花之韵味,淡雅宜人,闻之气静神清,令人心旷神怡,铁观音之“音韵”浑然天成。 |
铁观音的简易泡法: |
【备具】准备一个干净透明的杯子,建议使用飘逸杯或紫砂茶具 |
【投茶】投入7g铁观音 |
【摇香】注水至杯1/3处,轻摇茶汤以唤醒茶叶内质,舒展散香 |
【注水】继续注沸水约200-250ml |
【品饮】每次品饮剩1/3茶汤时蓄水,确保每泡浓淡均匀、口感鲜美,可多次冲泡,七泡有余香 |
用功夫盖碗如何才能泡出铁观音的纯正口感?
1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;
2、观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;
3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;
4、春风拂面(乱沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;
5、关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;
8、品啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。
铁观音清香型和韵香型有什么区别? |
铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。目前,日豪铁观音根据加工工艺,将它分为清香型、韵香型。 【清香型铁观音】以"鲜,香,韵,锐"为突出。原料均来自高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,制作过程主要轻摇轻发酵,成茶品质色泽显绿,香气高强,鲜爽。口感纯正,鲜香有回甘有刺激清锐的感觉。 【韵香型铁观音】铁观音具有"浓、韵、润、特"之口味。是传统正味茶叶制法基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。,香味高,回甘好,韵味足! |
茶多酚 | 占干茶的25-35%,具有很强的生理活性,是人体有害自由基的清除剂,有吸收放射性物质的能力。 | | 儿茶素 | 占干茶的15-28%,是茶叶中的重要机能性成分,儿茶素是决定茶汤滋味是否苦涩的最主要的成分。 | | 咖啡碱 | 占干茶的2-4%。茶叶中所含咖啡碱是所有饮品之最,它是一种黄嘌呤生物碱化合物,可以活跃中枢神经,能够暂时驱走睡意并恢复精力。 | |
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四川凉山 ID381752 :
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评论时间:2024年05月02日
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评论时间:2024年05月02日
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