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腊肉,湖南,农家,自制,特产

萝卜干农家自制湖南特产腊肉绝配绿色机食品

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萝卜干农家自制湖南特产腊肉绝配绿色机食品评价

山东济南 ID944740 :
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评论时间：2024年05月18日

江苏徐州 ID266071 :
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评论时间：2024年05月18日

云南丽江 ID554391 :
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评论时间：2024年05月18日

李记作坊洞庭农家小院

描述相符：4.81 服务态度：4.83 发货速度：4.78

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店铺名称: 李记作坊洞庭农家小院

旺旺: 湘味轩湖南特色食品

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本地最近季节红土壤种的新鲜萝卜制作。因为新鲜保证了营养成份不流失；红土壤种出来的萝卜口感带有自然的甘甜味，100%不施化肥，不打农药，是真正的放心绿色食品。

萝卜干并非越干越好，合适的干燥度口感更脆，味道更好。

萝卜九成干，口感好，吃起来有淡淡甜味，很脆。用家里嫩白萝卜切条晾干，密封放地窑保存，保证萝卜干新鲜。

晒至萝卜成米白色就好，晒得太干就成了黄色。

来个萝卜干炒肉：1.先拿3两左右的萝卜干用开水泡发（10分钟），捞出萝卜干沥干，冷却后挤干水份，切成半寸来长的小段备用

第二步，把切好的肉分开肥肉和瘦肉，肥肉先下锅炒至出油，肉的表面金黄后（可加些酱油）加瘦肉稍炒一下盛出（久炒瘦肉会老，不易嚼）。炒肥肉的油就可以用来炒萝卜干了，统统会被萝卜干吸收掉，这样萝卜干也更香更脆。然后把炒好的肉加入，另外加入些剁辣椒大蒜之类稍炒下拌匀就可以出锅了。这样炒出来肥肉不油腻，萝卜干香脆。