台灣阿里山美食館*月十二曲 聞名堂 招牌養汁芋頭酥11入月餅禮盒

秘密產地(非大甲)，風靡全台，敢稱第一，逢年過節，永不夠賣的名品。 本產品一經裝盒，芋汁外滲於皮，看起來好像奇怪，放入口中，好吃到令您感動! ．脫氧袋未拆封保存期限8-10天，拆封後，請冷藏。

是什麼樣的超人氣，能讓一家小店還不到中秋，月餅就已經預訂一空？是什麼樣的美味，連第一夫人周美青也買來作為贈禮？

開業至今已20年的月十二曲，原本是台北數間頂級食品集團的OEM廠，秉持著「做最好吃食品」的理念，以最優質的食材及手工的製程，製作出最新鮮的好滋味。在口耳相傳下，甚至創下中秋期間單店銷售1,500萬元的紀錄！

總經理陳凱表示，東西要好吃，一定要把握兩個原則：使用好的材料、工序不可偷工減料。陳凱多方尋覓嘗試找出最佳的食材，但因為季節變化會影響原物料的品質，所以開店至今，只有6款常態性販售的商品，而其中最招牌的，就是「養汁芋頭酥」。

對芋頭已經研究成精的陳凱表示，台灣芋頭的味道最香，但因為芋頭不能冷凍，即便冷藏也只能保存2、3天，所以只能嚴選台灣西部某一個「秘密產地」的芋頭，每天新鮮製作。

而且，富含纖維的芋頭只要處理不當，就很容易變質酸壞，因此除了堅持新鮮現做外，陳凱還將工序劃分得很細，一個人只做一件事情、處理一個動作，雖然因此增加許多人力成本，但可保護芋頭免於受到汙染。這，就是陳凱的堅持。

月十二曲的養汁芋頭酥，和市面上的芋頭酥完全不同，內餡是採用100％的芋頭泥製成，不含豆泥，只要吃一口，就能知道是多麼真材實料！而同樣是招牌的「核桃鳳凰酥」，還紅到香港，深受周星馳、邱淑貞…等港星喜愛；以香港紅透半邊天的半島酒店奶黃月餅發想的「半島奶黃酥餅」，將白鳳豆沙做得更加細緻，且降低油份和甜度，讓人吃得更唰嘴。