江西赣南最好吃的 石城纯手工粉干 干净卫生粉干 江西米粉500克

   小店新开，我是山里人家的小山，这里提供的来自大山深处的山货，野生的，农家自制菜，干货，炒货。都是纯天然的绿色客家美食。无任何添加剂的原生态土特产，原生态纯手工农副产品不管是在生长环节，还是加工环节，都比一般大批量、来历不明的农副产品成本高的多，更具营养，更有安全的保障。吃出健康，吃出美味，是小山们的宗旨。在亲们自已的城市吃上儿时母亲做的美食，让亲们回到《那些年，我们一起吃的美食吧》。因为大部分都是自家和村里的散货，没有多大的看相，没有精美的包装，没有QS，没有厂家，只有原生态，只有店主的良心和责任。谢谢！你们的信任是小山最大的财富，也是小山持之以恒的动力。
谢谢亲们的支持，小山们会尽自己最大的力做好^^

包装为散装，虽无包装袋好看，但却保证了分量哦！介意的亲慎拍请亲们理解。

江西石城粉干

　　石城手工粉干 系石城在米加工制品的传统产品之一。选用上等粳稻大米，经泡软、磨浆、熬熟、打烂、压榨定条、晒干等流程制作而成。以白净、细嫩、软韧、润滑、煮不浓汤著称，或炒或煮皆成美味，是米粉中的上品。采用优质大米为原料,经传统手工工艺精制而成,色泽明亮，如银如丝，烹饪后软而不料，不粘口，不糊汤，可煮可炒，方便可口。它以独特的风味、优质的品质深受人们的喜爱，是家喻户晓的美食，是馈赠亲友的佳品，也伴随着侨乡人民走出国门受到了海外友人的青睐。
亲小时候常听到有小贩子吆喝卖粉咣勒～卖粉咣勒
石城粉干比他的更好吃哈！
 

米经浸泡后磨浆，装入布袋挤压沥干，再揉搓成有韧劲，做成大块上笼，蒸半熟后放入石臼内反复翻捣，有韧性和粘性后，压扁卷成圆筒状粉干坯，放入干粉车压槽内，用千斤杠挤压，经槽下面的铁篦子，挤压出已成细粉干的粉千盘，再上笼屉稍蒸即成水粉干。将水粉干折叠成帖风干，就成粉干帖。水粉干不经久藏，而粉干帖可贮藏经年，是待客“点心”或送礼食品。
 

   粉干煮法：煮前要浸泡，然后拿到锅里加水煮段时间，让其变软，一定要煮软，然后捞出来放在水中浸一下，等下就可以开始煮了，煮的时候多放些料，加点青菜，肉丝，香菇等等，煮出来的粉干味道是非常的美的。

 美食:蛋炒粉干

 美食:肉片粉干

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1.由于本店经营农村特产，无公害食品，农家自制，大部分食品都是季节性的，部分食品不到季节是没有货的，请询问是否有货再拍。

2. 萝卜白菜各有所爱，食品口味众口难调，请不要因为感觉不好吃，随意评价中差评，本店不接受中差评。