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玉梦牌凯里红酸汤,苗家酸汤鱼火锅底料,厂家直供,原产地发货。
产品名称:玉梦牌凯里红酸汤
产品配料:优质红辣椒、西红柿、生姜、糯米、食盐、白酒
保质日期:12个月
宝贝规格:1500克/瓶(毛重约1600克/瓶)
凯里红酸汤买两瓶包邮,一箱12瓶只需140元!
想了解苗家酸汤就请复制下面链接观看视频吧,相信您看过视频后一定也想亲自煮一锅美味的苗家酸汤鱼哦。
CCTV7[每日农经]魅力黔东南(1)酸汤鱼背后的秘密
酸汤鱼的制作方法介绍
此制作方法是按3-5个人的量来制作
制作材料:
鲤鱼3-4斤左右(最好不要切块,保持整条),红酸汤200-300克,生姜片大蒜粒少许,木姜子30-50粒左右,木姜子油少许,鸡精少量,食盐少量,西红柿2-3个切瓣,豆芽100克左右,青椒50-100克切成段,长葱、香菜、罗勒少许。
制作方法:
锅里下油加热后放入生姜大蒜爆炒一下,接着放入红酸汤爆炒30秒左右就加入800-1000克清水(根据口味增减),然后放鲤鱼、西红柿、青椒,木姜子,食盐、罗勒、滴入5-8滴左右的木姜子油,汤开后放些鸡精,最后放香菜、长葱即成,也可以加入几片白豆腐。
此方法也适合煮酸汤猪脚、酸汤鸡、酸汤排骨等。
辣椒蘸水的做法:
吃酸汤鱼火锅做上一个辣椒蘸水,别有一番风味,具体的调制方法是:将辣椒面1-2勺放入小碟或小碗中,加入食盐、味精鸡精、葱花。最后加入火锅原汤搅拌一下即可。食用时夹火锅里涮熟的鱼肉和菜蘸着辣椒水吃,又辣又香,相当安逸。
【酸汤鱼头效果图】
【酸汤鱼效果图】
【酸汤鸡效果图】
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贵州特产 凯里红酸汤 苗家酸汤鱼火锅底料 1500克 购两瓶包邮评价
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