五包包邮 年货 高安 大观苑牌金奖腐竹 席氏千年工艺优于大观楼

满58元可以混合包邮活动日期：2013年12月02日-2013年12月08日 单笔订单满58.00元免邮免邮地区：上海、江苏、浙江、安徽、江西、广东。

腐竹是非常经典的中式豆制食品，是中国人非常喜爱的一种传统食物，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。

　　教你如何选购腐竹，怎么辨别腐竹质量的好与坏？

　　总体上分为：色泽辨别，外观辨别，气味辨别和滋味辨别。

　　1、色泽辨别
　　当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品直接观察即可。
　　良质腐竹——呈淡黄色，无鲜艳光泽。黄豆本色。
　　次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。
　　劣质腐竹—— 鲜艳太过于有光泽{放有吊白块}。

　　2、通过外观辨别
　　当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。
　　良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
　　次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
　　劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。

　　3、通过气味辨别
　　当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味。
　　良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。
　　次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。
　　劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

　　4、通过滋味辨别
　　当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。
　　良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。
　　次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡。
　　劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味。