萨巴厨房 像营养师一样吃晚餐 萨巴蒂娜著 教你做营养晚餐书籍 肉食海鲜时蔬主食小菜汤煲烹饪步骤 家常菜谱制作大全 美食烹饪书籍

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基本信息

 

基本信息

 

作者:萨巴蒂娜

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:2017年04月 

版 次：1

印刷时间：2017年04月01日

开 本：16开

纸 张：铜版纸

印 次：1

包 装：平装-胶订

ISBN：9787518412105

定价：39.8

 

内容简介

 

 

知名美食图书作者萨巴老师教你做营养晚餐，包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜、汤煲等一百余道家常菜品，每道菜均经过精挑细选，既家常易做、美味好吃，又营养丰富、搭配合理，每道菜均有详尽的步骤图和细致贴心的烹饪窍门讲解，让每个主妇都可以烹饪出美好而健康的生活味道，让家人感受到无限温暖与甜蜜。

 

 

目录

 

有菜有肉，有汤有鱼

第一章 晚餐要吃好蛋白

1. 根本停不下来--凉拌猪耳朵

2. 属你最重口--酸辣猪血

3. 美味百分百--甜椒炒肚片 

4. 记忆中的好味--青椒猪拱嘴

5. 零嘴入菜亦是佳话--话梅猪蹄 

6. 无敌是多么的寂寞--肉末尖椒蒜薹 

7. 小家碧玉--扁豆丝炒肉 

8. 无泡椒不成美味--泡椒炒猪肝 

9. 别样精彩--胡萝卜青瓜炒肉片 

10. 有好料才有好味--沙茶蒸排骨 

11. 大口吃才过瘾--韭菜花小炒肉 

12. 够碎才尽兴--豇豆炒肉丝 

13. 大珠小珠落玉盘--冬瓜烧丸子 

14. 红绿搭配好正点--莴笋炒腊肠 

15. 有酸有辣才正点--酸辣鸭掌 

16. 无鸡不成宴--麻油鸡 

17. 溜溜溜--竹笋烧牛腩 

18. 妈妈的拿手好味--酸豆角炒鸭胗 

19. 这才是”蒸”功夫--水蒸鸡

20. 极 致美味撕出来--香辣手撕鸡 

21. 这里的鸡肉不简单--豉油鸡 

22. 忘掉炸鸡吧--韩式辣鸡柳 

23. 挑逗味蕾的存在--泡椒鸭肠 

24. 一切尽在不言中--羊肉白菜粉丝煲 

第二章 鸡蛋豆腐好鲜美 

25. 国民家常菜--葱花炒鸡蛋 

26. 吃到渣都不剩--杭椒肉末炒鸡蛋 

27. ”香”濡以沫--排骨蒸豆腐

28. 红白豆腐来开战--猪血豆腐 

29. 炙手可热的新星--秋葵炒鸡蛋 

30. 荷包蛋变身--糖醋荷包蛋 

31. 深夜食堂同款--日式厚蛋烧 

32. 咸蛋黄的春天--咸蛋黄焗苦瓜 

33. 对完美的极 致追求--水波蛋 

34. 无与伦比的美味--蛋包豆腐丁 

35. 实力偶像派--榨菜肉末煎豆腐 

36. 一清二白--茼蒿拌豆腐 

37. 鸡汁是关键--鸡汁豆腐皮 

38. 烙印在唇边的嫩滑--砂锅炖豆腐 

39. 韩式美味中式吃--辣白菜豆腐锅 

40. 没有鱼照样香--鱼香豆腐丝 

41. 这块豆腐不简单--椒盐烤豆腐 

42. 文艺范十足--洋葱木耳炒腐竹 

43. 走了小葱来了大葱--大葱烧豆腐 

第三章 诱人的锦绣时蔬 

44. 粒粒皆幸福--碎肉炒玉米 

45. 清粥必备小菜--清炒空心菜 

46. 这片菜叶不容小觑--蒜蓉小白菜 

47. 茄子不炸可不成--风林茄子 

48. 闻着香味等开饭--白汁圆白菜 

49. 瞅啥呢，吃饭呢--东北酱茄子 

50. 小炒、猛吃--豇豆角炒藕丁 

51. 滋味十足--豆豉青椒 

52. 每一块都自带光芒--醋溜西葫芦 

53. 没肉照样香--剁椒茄子 

54. 美味不等人--蒜薹蚕豆米 

55. 等不到黄花菜凉了--木耳黄花菜 

56. 一招鲜--姜汁芥蓝 

57. 宝器来助阵--老干妈炒藕丁 

58. 小菜一碟--炝炒红菜苔 

59. 好你个老油条--丝瓜炒油条 

60. 小菜更需细细品--香油白菜 

61. 矜持什么的先放一边--芦蒿香干 

第四章 晚餐不能没有海鲜 

62. 香飘十里--牡蛎韭菜煎蛋 

63. 大爱虾饼--豆腐虾饼 

64. 配料也能占据半边天--韭菜海肠 

65. 有它足以--大虾烧白菜 

66. 只要三杯，多了不要--三杯鱼 

67. 清淡亦是美味--豆腐鱼 

68. 脆嫩爽口一家亲--鱿鱼清炒荷兰豆 

69. 吐刺略费神--红烧汪丫鱼 

70. 金玉满堂--鱼籽炒蛋 

71. 滋溜溜冒烟啦--油泼扇贝 

72. 海的味道吃了才知道--明虾蟹煲 

73. 鲜入骨髓--蚝油小鲍鱼 

74. 河鲜也醉人--蒜苗炒河蚌 

75. 口口鲜美止不住--虾皮清炒西葫芦 

76. 缤纷色彩惹眼球--三色虾仁 

77. 鲜香麻辣一应俱全--干锅鱼块 

78. 吃着吃着就醉了--酒香蛤蜊 

79. 美味不张扬--辣炒章鱼 

80. 辣椒真是万能的--辣椒炒海虹 

81. 饭桌上的万人迷--香煎马哈鱼 

82. 下酒好菜已备好--蒜蓉胡椒虾 

83. 每一寸都有料--糍粑鱼 

84. 鲜、香、软、糯--梭子蟹炒年糕 

第五章 适当主食与可口小菜 

85. 开胃当家小菜--芝麻拌菠菜 

86. 时刻为了下一口--凉拌腐竹 

87. 瘦身佳肴--金针菇凉拌黄瓜 

88. 美貌自然天成--凉拌羽衣甘蓝 

89. 低成本美味--甘蓝拌黑木耳 

90. 夏日必备--盐水毛豆 

91. 零厨艺快手美味--凉拌菜花 

92. 满眼皆是碧油油--芝麻脆拌荷兰豆 

93. 粉嫩嫩的可人儿--糖醋樱桃小萝卜 

94. 考验刀工的时候捣乱了--蓑衣黄瓜 

95. 营养的才是最好的--营养棒骨粥 

96. 美味不分好次--萝卜缨蛋饼 

97. 汇聚鲜滋味--番茄疙瘩汤 

98. 沪上人气美食--韭菜肉丝春卷 

99. 好一个金银满钵--金银粥 

第六章 晚餐要來碗好汤 

100. 这里的萝卜随便不得--萝卜干贝汤 

101. 鲜到掉牙--丝瓜花蛤汤 

102. 准备迎接惊喜--西葫芦海鲜汤 

103. 清苦难掩纯鲜--猪骨苦瓜汤 

104. 这里的鱼味了不得--冬瓜鲫鱼汤 

105. 荤素搭配正合适--生菜牛丸汤 

106. 心急别喝热汤--萝卜虾皮汤 

107. 煎蛋这样吃也不错--黄瓜煎蛋汤 

108. 丰富食材排成排--白菜三丝豆腐汤 

109. 番茄就是个白搭的主--番茄鱼丸汤 

110. 悠然南山下--香菇山药汤 

111. 一口鲜香难以抵挡--大骨玉米海带汤 

112. 香菜出没请注意--豆腐鱼头香菜汤 

113. 养生美味一手抓--香菇乌鸡汤 

114. 冬日暖身必备--萝卜羊肉汤 

115. 养颜美体必备--薏米排骨汤 

116. 美食界的神奇侠侣--蚕豆鸡蛋汤 

117. 轻重搭配出美味--豌豆苗猪骨汤 

118. 鲜美不言而喻--番茄平菇丸子汤 

119. 重口还需重口配--酸菜猪肚汤

 

 

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