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烘焙,君之,蛋糕,跟着,饼干
【套装全3册】正版现货 君之的手工烘焙坊跟着君之学烘焙+君之的10分钟蛋糕+跟着君之做饼干新手制作烘焙大王早餐西式点心蛋糕入门
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图文详情
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跟着君之学烘焙+君之的10分钟蛋糕+跟着君之做饼干 共3本 87.6
| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 正版 君之的10分钟蛋糕 君之烘焙食谱跟着君之学烘焙系列 君子烘焙书 君子烘焙 烘焙必备书 生活美食蛋糕西点 菜谱 新华书店正版 (新浪**烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作，掀起蛋糕制作革命，让你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。) |
| 作者： | 君之 著作 |
| 市场价： | 28元 |
| ISBN号： | 9787530447734 |
| 出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：2010-07-01 | 版次：1 | 页数：136 |
| 印刷时间：2013-04-01 | 印次：2 | 字数： |
| 温馨提示：出版时间超过3年的图书，因长时间储存可能会产生纸张缺陷，敬请谅解！ | ||
| 主编推荐 | |
| 新浪**烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作，掀起蛋糕制作革命，让你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。 君之定制创意配方，远离恼人制作难题，做蛋糕从未如此容易！ |
| 目录 | |
| 卷首语 Part 1 做蛋糕前的准备 做蛋糕要准备哪些工具？ 做蛋糕要准备哪些原料？ Part 2 麦芬蛋糕 最易上手的麦芬蛋糕 传统法麦芬 传统法麦芬蛋糕的制作 香草牛奶麦芬 全麦麦芬 草莓麦芬 巧克力麦芬 黑加仑麦芬 咖啡核桃蛋糕 柠檬椰香小蛋糕 乳化法麦芬蛋糕的制作 鲜奶油麦芬 苹果肉桂麦芬 香蕉巧克力碎片麦芬 朗姆杂果麦芬 柠檬酸奶麦芬 烘焙小贴士：黄油的打发 黄油蛋糕 感受纯正黄油蛋糕的馥郁滚香 原味磅蛋糕 伯爵蛋糕 松软南瓜小蛋糕 椰香朗姆葡萄蛋糕 栗子蛋糕 柠檬杯子蛋糕 红茶牛油戟 …… |
| 精彩内容 | |
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商品名称：正版 君之的10分钟蛋糕 君之烘焙食谱跟着君之学烘焙系列 君子烘焙书 君子烘焙 烘焙必备书 生活美食蛋糕西点 菜谱 新华书店正版(新浪**烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作，掀起蛋糕制作革命，让你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。) | 作者简介 | |
| 君之，金牛座，26岁，，专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅，开有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速跃居同类博客榜首，受到烘焙发烧友们热情追捧。著有美食畅销书《跟着君之学烘焙》。 |
| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 跟着君之做饼干 跟着君之学烘培 步骤详细 品类丰富 西点烘焙 丰富生活趣味 提高生活品质 甜点烹饪书籍 菜谱 正版畅销书籍 生活 (六十多款上手容易的饼干品种,新浪**烘焙博主君之再添力作, 狂销超100万册的系列*佳烘焙读本) |
| 作者： | 君之 著作 |
| 市场价： | 29.8元 |
| ISBN号： | 9787530470121 |
| 出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：2014-03-01 | 版次：1 | 页数：137 |
| 印刷时间：2014-01-01 | 印次：1 | 字数： |
| 主编推荐 | |
| 新浪**烘焙博主君之 超200 000 000人次的选择 雄踞美食图书畅销榜**的*佳烘焙读本 狂销超100万册的君之烘焙系列再添力作 |
| 目录 | |
| PART 1 饼干基础知识 制作饼干最重要的四种原料 制作饼干的常用工具介绍 几个基本技巧 制作饼干的常见问题 PART 2 冷冻整形饼干 icebox 摩卡双色饼干 香蕉软饼干 榛子巧克力夹心饼干 巧克力坚果饼干 大理石曲奇 杏仁片曲奇 蔓越莓酥条 巧克力夹心饼干 PART 1 饼干基础知识 制作饼干最重要的四种原料 制作饼干的常用工具介绍 几个基本技巧 制作饼干的常见问题 PART 2 冷冻整形饼干 icebox 摩卡双色饼干 香蕉软饼干 榛子巧克力夹心饼干 巧克力坚果饼干 大理石曲奇 杏仁片曲奇 蔓越莓酥条 巧克力夹心饼干 黑芝麻海苔饼干 核桃酥饼 PART 3 擀制饼干 rolled 葱油香酥饼干 奶盐苏打饼干 特浓牛乳棒饼 全麦苏打饼干 炼乳蜂蜜夹心饼干 橄榄油迷迭香脆饼 红茶薄脆饼 黑芝麻咸香饼干 芝士条 消化饼干 全麦甜酥饼干 双色心形饼干 玻璃糖饼干 焦糖饼干 焦糖饼干（素食版） 迷你榛果粒 PART 4 块状饼干 bar 巧克力椰蓉块 朗姆葡萄巧克力块 太妃花生酥 坚果巧克力能量块 大杏仁酥 蜂蜜腰果酥 无花果酥饼 巧克力坚果意式脆饼 PART 5挤制饼干 bagged 榛子曲奇 抹茶曲奇 蛋黄饼干 椰蓉蛋白饼干 巧克力装饰曲奇 低脂软曲奇 芝麻蛋香小饼 草莓长条酥饼 法式马卡龙 花生马卡龙 巧克力马卡龙 巧克力脆甜饼 PART 6 滴落饼干 dropped 布朗尼脆曲奇 杏仁薄饼 蔓越莓蛋白饼 白巧克力曲奇 佛罗伦萨瓦片 燕麦椰蓉酥饼 芝麻薄脆 PART 7 手工整形及模具整形饼干 molded 小酥饼 特浓奶香果酱酥饼 花生酱曲奇 花生芝麻酥饼 葵花籽酥球 芝士软香球 蔓越莓夹心甜馅饼 月牙饼 椰蓉球 巧克力裂纹曲奇 蛋果子 小卷饼 北海道曲奇 宫廷桃酥 |
| 内容简介 | |
| 本书共七章，介绍了六十多款上手容易的饼干品种：冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图，*实用tips，带你感受*简单，却*完美、*成功的幸福饼干滋味。 |
| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 跟着君之学烘焙/君之的10分钟蛋糕 DIY饼干 蛋糕 面包 派塔的西点美食食谱 简单实用可口的家庭烘焙宝典 烹饪美食甜品 正版畅销图 |
| 作者： | 君之 著 |
| 市场价： | 29.8元 |
| ISBN号： | 9787530479353 |
| 出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：2015-12-01 | 版次：1 | 页数：160 |
| 印刷时间：2015-12-01 | 印次：1 | 字数： |
| 作者简介 | |
| 君之，因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅。从*初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起，在网络上开设博客“君之的手工烘焙坊”，点击量超过100000000，迅速跃居同类博客榜首。他的烘焙方子实用可口，可操作性极强，君之也因此成为烘焙界走红*快、名声*响亮的男人，受到烘焙发烧友们热情追捧。 |
| 内容简介 | |
| 新浪**烘焙博主君之*新力作，专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则，作者君之选取了*适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点，用超详细的步骤图、极细致的过程解说、*实用的烘焙tips，带给你前所未有的零失败成功体验。 如同作者的超人气烘焙博客一样，这本书也是你*贴心的烘焙课堂，带着你一步一步地轻松做出美味西点。 |
| 目录 | |
| 卷首语 Part1 烘焙基础 烘焙工具介绍 烤箱选购及使用指南 各种材料的打发 烘焙的主要问题解答 厨房秤和量勺，你准备好了吗？ Part2 饼干 烘焙，从一块饼干开始 黄油曲奇（三种口味） 蛋白薄脆饼 燕麦葡萄甜饼 阿拉棒 牛奶方块小饼干 巧克力燕麦能量球 蔓越莓饼干 黄金椰丝球 蛋白椰丝球 花生奶油饼干 希腊可球 手指饼干 巧克力奇普饼干 杏仁巧克力棒 罗曼咖啡曲奇 柠檬饼干 娃娃饼干 葡萄奶酥 摩卡果仁甜饼 浓咖啡意大利脆饼 切达奶酪饼干 巧克力夹心脆饼 烘焙小贴士：奶制品的那些事儿 Part3 蛋糕 感受蛋糕的幸福滋味 戚风蛋糕 抹茶蜜语 香草奶油馅 北海道威风蛋糕 法式海绵蛋糕 香蕉蛋糕 椰蓉果酱蛋糕 蜂蜜蛋糕 蓝莓装饰蛋糕 天使蛋糕 认识麦芬蛋糕 蜜豆麦芬蛋糕 蔓越莓麦芬蛋糕 超软巧克力麦芬 香蕉巧克力麦芬 意式比萨蛋糕 浓情布朗尼 翻转菠萝布朗尼 果酱三明治蛋糕 酥樱桃蛋糕 花生奶油蛋糕 巧克力乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕 提拉米芬 烘焙小贴士：不同的蛋糕模具之间怎么换算尺寸？ Part4 面包 Part5 派、塔及其他点心 |
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