蚂蚁部落图书专营店 
¥39.20
¥17.00
¥23.50
¥37.40
¥22.10
¥15.50
¥13.70
¥14.30
¥14.40
¥3.20
商品销量：462
收藏数量：0
店铺名称: 蚂蚁部落图书专营店
旺旺: 蚂蚁部落图书专营店
商品永久链接： 蔬菜贮藏加工实用技术 孟军 新华书店正版畅销图书籍
卖点：
标签：贮藏,新华书店,实用技术,畅销,蔬菜
24小时发货默认发默认物流：中通快递；发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。
\\
| \|||||||
| \ |
\\\\\ 蔬菜贮藏加工实用技术\
\
\\\\\\\\\
\\\
\内容简介
\
\\本书分上下两篇，总结了作者多年来从事蔬菜贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了蔬菜贮藏保鲜实用技术，包括蔬菜贮藏保鲜方式方法，茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类、豆类、薯蓣类蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术。下篇主要介绍了蔬菜加工实用技术，包括蔬菜加工基础知识、蔬菜加工的原料与辅料、蔬菜酱渍加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类加工实例、泡酸菜加工实例、蔬菜发酵性腌制品加工实例、蔬菜果脯蜜饯类产品加工实例、蔬菜汁饮品加工实例。\
本书以应用技术为主，以生产实例说明问题，适合各食品生产企业人员、基层农业科技工作者、大中专院校相关专业的师生以及广大果农菜农阅读参考。\
\\\\ 
蔬菜贮藏加工实用技术 孟军 新华书店正版畅销图书籍评价
山西运城 ID663850 :
灵芝孢子粉好转反应大全孢子粉的作用
评论时间：2025年02月13日
新疆石河子 ID525769 :
灵芝孢子粉的品牌灵芝孢子粉效果
评论时间：2025年02月13日
山东枣庄 ID971108 :
是冲着好评这么多买的，收到后还是有惊喜的。
评论时间：2025年02月13日