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【品 名】港式即沖奶茶星级版三合一
【品 牌】大排档
【包装规格】300g(30克*10小袋)
【产 地】香港
【成 份】奶末、糖、大排档即溶红茶、抗结剂。
【最佳食用日期】日期更新较快,以实际采购商品为准……
【商品介绍】
港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶更为复杂,要经过撞茶(拉茶)的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚,这和香精勾兑的结果是不同的。
完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂 一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。
港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。但港式奶茶含有较高的热量,长期大量饮用会使血脂肪和胆固醇升高。奶茶虽好,不宜贪杯,一周3-4杯解解馋就足够了。
【品牌介绍】
于五六十年代在香港大行其道的大排档,现今已是买少见少。其香浓馥郁的咖啡及奶茶更成为稀有佳品。
为重温大排档风味,“大排档”奶茶系列选用最特级的西冷茶叶加入糖及奶拼配成,即使不在大排档,依然可以很方便地享用双倍香浓馥郁的大排档即溶奶茶,带来双倍香港浓情。
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