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高血压,饮食,食疗,书籍,菜谱

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基本信息

书名:胡大一：高血压饮食宜忌

定价：39.90元

作者:胡大一主编

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2013--01

ISBN：9787502382636

字数：260000

页码：256

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

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69种宜吃食物营养丰富、辅助降131种家常、方便、快捷的降压做法27种忌吃食物高糖、高热量、高胆固醇17种降压中降低血压、身体负担小吃对食物快速降低高血压！总比吃副作用小！附赠：《中医理疗调养高血压》彩色拉页重磅推荐：胡大一医生浅谈心脏健康胡大一：高血压、高血脂饮食运动胡大一教你高血压就该这样吃胡大一：高血脂饮食宜忌胡大一教你高血脂就该这样吃

战胜高血压的策略生活小测试，看看离高血压还有多远做好自我管理，轻高血压的折磨学会自测血压，对血压变化可了如指掌了解健康膳食每日的营养需求健康膳食黄金法则专家揭秘：轻松的饮食生活Part1 营养素宜忌——探析与血压高低相关的营养素11 种宜补的营养素宜维生素C 扩张血管，辅助降压烟酸扩张血管，促进血液循环胆碱代谢脂肪，保护血管健康ω -3 脂肪酸舒张血管平滑肌，降低血压芦丁抑制使血压上升的酵素活性膳食纤维降低体内钠的含量钙轻钠对血压的不利影响镁扩张血管，降低血压锌防治因体内镉增高诱发的高血压硒扩张血管，少血管的阻力钾促进钠排出，预防血管硬化4 种忌补的营养素忌钠提高高血压的罹患率糖类导致肥胖，危害健康饱和脂肪酸升高血压胆固醇引起高胆固醇血症Part2 日常饮食宜忌——近宜避忌美味与降压兼得谷物类宜玉保持血管弹性燕麦降低体内钠含量，辅助降压荞麦降低血清胆固醇，改善血脂水平小帮助高血压患者调养身体薏适合脾胃虚弱的高血压患者食用红薯保持血管弹性，帮助降压绿豆、排钠，辅助降压黄豆适合服用剂降压的患者食用糙加速钠的代谢忌油饼对高血压患者的危害油条对高血压患者的危害方便面对高血压患者的危害蛋糕对高血压患者的危害月饼对高血压患者的危害咸面对高血压患者的危害蔬菜类宜芹菜增加血管弹性，有效降压菠菜少去甲肾上腺素的释放油菜富含钾和钙，对降压有好处茼蒿挥发油、胆碱成分具有降低血压的作用荠菜适合肝阳上亢型高血压患者豌豆苗防止因引发血压升高洋葱所含前列腺素A 有助于防止血压升高番茄含降压重要物质维生素P紫甘蓝将人体中的钠置换出来西蓝花富含维生素C，有利于血管舒张芦笋扩张末梢血管，降低血压莴笋帮助稳定血压茭白富含钾，可对抗钠所引起的升压作用土豆促进钠离子排出，起到降压作用苦瓜限制钠内流，降低血压胡萝卜含槲皮素、山柰酚等，可调节血压白萝卜补充维生素C 和锌，有助于防止血压升高茄子富含维生素P 可增加血管弹性黄瓜作用好，辅助南瓜排钠功效强荸荠含较多膳食纤维，有利降压牛蒡所含牛蒡苷有扩张血管、降低血压的作用忌咸菜对高血压患者的危害酸菜对高血压患者的危害泡菜对高血压患者的危害竹笋对高血压患者的危害肉蛋类宜牛瘦肉含有较多的锌和蛋白质，有利于稳定血压鸡肉鸡肉中的胶原蛋白可改善血管弹性鸭肉缓解血压升高引起的头晕目眩等症状鸡蛋改善血液循环和血压状态忌猪五花肉对高血压患者的危害猪肝对高血压患者的危害腊肉对高血压患者的危害狗肉对高血压患者的危害火腿肠对高血压患者的危害香肠对高血压患者的危害盐水鸭对高血压患者的危害烤鸭对高血压患者的危害菌藻类宜香菇预防血管硬化，降低血压猴头菇利于血液循环，降胆固醇金针菇降低高血压患者发生中风的概率黑木耳轻血液对血管壁的压力海带阻止血液黏性增大引起血压上升紫菜改善血管狭窄的情况水产类宜海蜇有助于血管舒张甲鱼保护和软化血管虾皮富含钙，可使血压保持稳定三文鱼有效降低血压，防止血栓金枪鱼快速降低血压牡蛎控制和阻断镉导致的高血压忌鱿鱼对高血压患者的危害鱼子酱对高血压患者的危害螃蟹对高血压患者的危害水果类宜柠檬对改善高血压和预防心肌梗死有益苹果含有较高的钾，有助于降低血压西瓜还能降低血压柿子高钾低钠食物，红枣富含的维生素P 能保护人体毛细血管，降低血压香蕉对抗钠离子过多造成的血压升高和血管损伤猕猴桃有效降低血压乌梅降压、安眠、清热生津橘子富含维生素C、钾等降压营养素桑葚促进人体排钠，有利于降低血压山楂扩张血管、降低血压、降低胆固醇柚子含钾较多，是高血压患者的食疗佳品其他类宜核桃锌能降低并消除镉的致高血压作用大葱保持血管的正常功能大蒜有利于平稳血压醋扩张血管，软化血管脱脂牛奶维持血压的稳定绿茶舒张血管，降低血压玉油轻血管壁上有害物质的沉积香油富含单不饱和脂肪酸和亚麻酸酸奶轻钠对血压的不利影响橄榄油降低血黏度，调节血压忌炒花生对高血压患者的危害辣椒对高血压患者的危害蜜饯对高血压患者的危害芥末对高血压患者的危害白酒对高血压患者的危害啤酒对高血压患者的危害

Part3 降压中——平稳降压更自然

宜夏枯草舒张血管杜仲对血压有双向调节作用决明子降压效果十分明显淫羊藿降压效果经动物实验证实黄连扩张周围血管，降低血管阻力车前子扩张血管，促进钠排出丹参改善微循环，降低血压葛根降低外周血管阻力，平稳血压菊花适合阴虚阳亢型、肝阳上亢型的高血压患者荷叶清热平肝，改善高血压眩晕症状玉须促进机体内钠的排出天麻缓解头晕、、耳鸣等高血压症状桑叶所含成分具有增强血管紧张素转换酶I 活性的作用枸杞子缓解或轻因高血压引起的头晕、耳鸣等不适莲子扩张血管，降低血压钩藤降低血管外周阻力，扩张血管黄芪对气血不足、阴阳两虚型高血压有益Part4 高血压并发症饮食宜忌——饮食循律远离并发症高血压合并糖尿病饮食宜忌遵守热量限制高血压合并高脂血症饮食宜忌控制脂肪和胆固醇的摄取高血压合并肥胖症的饮食宜忌将体重控制在合理的范围内高血压合并肾功能退饮食宜忌尽量轻肾脏的负担高血压合并脑卒中饮食宜忌高钾饮食有预防脑卒中的作用高血压合并冠心病饮食宜忌热能和蛋白质的摄取不要过高高血压合并高尿酸血症饮食宜忌限制摄入嘌呤食物高血压合并高胆固醇血症饮食宜忌让胆固醇保持正常Part5 膳食细节宜忌——从细微之处提高生活质量降压饮食习惯宜宜在厨房备一个“小盐匙”宜常吃含EPA 和DHA 较多的鱼类宜吃绿白黑红四色食物宜吃醋泡花生降压宜适量食用蜂蜜宜多喝有降压功效的“粥”宜注意及时补水宜每周吃4 个鸡蛋宜了解DASH 饮食降压法宜吃一些少降压不良反应的食物宜吃蓝莓有助降压宜吃有降压功效的海藻宜注意节日的饮食安排使血压升高的不良饮食习惯忌忌过多摄入糖类和甜食忌过多食用味精忌多喝咖啡忌经常食用快餐忌常食放碱的发酵面食忌吃话梅、橄榄等蜜饯忌吃盐焗类坚果忌频繁食用速冻、方便食品忌长期吃素

Part 6 高血压特殊人群饮食宜忌——选择适合自己的饮食

老年高血压患者的饮食宜忌老年高血压的饮食总原则老年高血压的“十忌歌”高血压老年患者的食物选择宜忌预防老年高血压妊娠高血压患者的饮食宜忌妊娠高血压的饮食总原则不同体型孕妇建议孕期体重增加值高血压孕妈妈的食物选择宜忌预防妊娠高血压宜忌指南青春期高血压患者的饮食宜忌青春期高血压的饮食总原则一般属于暂时性的，不需物青春期高血压患者的食物选择宜忌预防青春期高血压宜忌指南儿童高血压患者的饮食宜忌儿童高血压的饮食总原则及早，定期检查儿童高血压患者的食物选择宜忌预防儿童高血压宜忌指南高血压特殊人群宜忌速查

Part7 高血压四季饮食宜忌——饮食有节安然度寒暑

春季夏季秋季冬季

附录

专家连线：高血压患者关心的15 个问题健康生活：的七大秘诀中医调养：高血压的中医辨证降压验方名医指导：一份稳定降压的运动高血压患者需检查哪些项目高血压患者的家庭护理按摩降压：16 个特效穴位辅助降压

内容提要

本书有心血管疾病权威专家胡大一主编，从各个方面介绍了高血压患者日常的饮食宜忌，括高血压膳食制定原则、营养素宜忌、饮食宜忌、稳定血压的中及食疗方、高血压并发症饮食宜忌、高血压日常饮食细节宜忌、高血压特殊人群饮食宜忌、高血压四季饮食宜忌等内容。

本书全彩印刷，国际流行开本特16开，图片精美，设计简约，印刷精良。附赠：《中医理疗调养高血压》彩色拉页。

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