进口手工皂原料基础油天然可可脂未精制可可脂朱古力原料

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验货师评语优点可可脂（cocoabutter）是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆获得的天然食用油，占可可豆的50%-57%的重量，赋予了巧克力独特的入口即化的口感。 标签：可可,原料,朱古力,精制,手工

进口手工皂原料基础油天然可可脂未精制可可脂朱古力原料评价

江西萍乡 ID731502 :
灵芝孢子粉会过敏吗灵芝孢子粉食用
评论时间：2024年07月04日

西藏林芝 ID424368 :
不知道为什么之前都是上海发货这次是北京发货！
评论时间：2024年07月04日

浙江绍兴 ID941712 :
四类人不能吃灵芝孢子粉如何鉴别灵芝孢子粉
评论时间：2024年07月04日

彩虹日化技术原料部

描述相符：4.84 服务态度：4.84 发货速度：4.84

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旺旺: 正品大熊猫

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卖点：可可脂（cocoabutter）是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆获得的天然食用油，占可可豆的50%-57%的重量，赋予了巧克力独特的入口即化的口感。

标签：可可,原料,朱古力,精制,手工

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可可脂（cocoa butter）是在制作和过程中自获得的天然，占可可豆的50% - 57%的重量，赋予了巧克力独特的入口即化的口感。主要成分是57%－64%的，29%－43%的、0%－5%的多不饱和脂肪酸，仅有的与。可可脂是由多种甘三酯作为基本组成成分，主要是约48%的1-棕榈酰-2-油酰-3-酯（POS），约26%的1,3-硬脂酰-2-酯（SOS）和约12%的1,3-棕榈酰-2-油酸酯（POP）组成。可可脂只有淡淡的和香气，是制作巧克力中的一项材料。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。

感官指标：
\项      目                    指      标
\色    泽             熔化后的色泽呈明亮的柠檬黄至淡金色
\透明度             澄清透明至微浊、无浑浊
\气    味      具有正常的可可香气，无霉味，焦味、哈喇味或其他异味
\理化指标：
\项      目                    指      标
\色价（g K2Cr2O7/100ml H2SO4） ≤ 0.15
\折光指数（N 40/D ）          1.4560～1.4590
\水分及挥发物%                 ≤ 0.20
\游离脂肪酸（以油酸计）%       ≤ 1.75
\碘价（g I/100g）               33～42
\皂化价（mgKOH/g）          188～198
\非皂化物%                      0.35
\消光值（E 1cm/270nm）         ≤ 0.14
\熔点（滑动）                  30～34℃
\卫生指标：
\项      目                   指      标
\砷（以AS计）mg/㎏            ≤ 0.1