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接下来 教大家识别 小黄鱼的新鲜度

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适宜人群

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一般人群均可食用
1.适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者
2.黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

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食物相克

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1.哮喘病人和过敏体质
2.黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

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烹饪指导

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1.小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法。
2.黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些, 以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长。
3.烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。

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