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瓦罐小吃营养：瓦罐小吃已在民间广泛，同时因为其不伤食材营养结构，配于多种食材，做到了营养复合和膳食。

瓦罐介绍：

炖盅夹

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不因过热而破坏，能有效地防止营养成分流失，保持炖品营养可口，原汁原味，是家庭一年四季炖制、汤料和饮品的理想炊具。具有烹饪食物加热快,可节省能源,散热慢,能使菜肴保温时间长的特性.

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2）本炖盅经过1320度高温进行煅烧，经久使用不会开裂，图案简洁清爽，决不含铅镉等有害物质，耐高温，健康，同时集美观与实用于一身。可用于蒸锅内，或放于锅里开水中炖，炖燕窝之类的之用，质量有保证。

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3)本产品具有强度高结实耐用,比一般产品使用寿命长,手感好,易清洗,环保又方便等优点.

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用途】：微波炉适用、适合居家自用
\ 【品质】：，以上乘的质量、低廉的价格，填补瓷器行业的层次空白，给工薪平民阶层改善居用品带来方便与实惠，能耐自然酸碱，不含铅、镉之毒、无任何公害、符合当今人类对生存环境和餐具的严格要求。

广东人擅养生之道，四季都用汤水调理。说起广东的汤，有个说法叫“煲三炖四”，即火煲需要三个小时，炖汤则需要四个小时。广东人还有一个说法，吃肉不如喝汤，煲汤、滚汤不如炖汤。比起煲出来的老火汤，“隔水”炖汤的营养高，汤的品质也是高。制作一份炖汤大都需要数时，原理是通过炖盅外的高温和蒸气，间接使炖盅内的温度升至沸点，原料的精华全部逼入汤中。炖再久的时间，汤色依然清澈，味道异常甘甜，全无老火汤的混沌之感。

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关于隔水炖罐的说明；

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隔水炖：有些朋友不清楚什么叫“隔水炖”，说明一下：炖，有隔水炖和不隔水炖之分。“隔水炖”就是将要炖的物品一起放在一个小容器里，然后再放进一个大的锅里，大锅里放水再炖，因为大锅里的水与小容器里的汤是分隔，所以叫“隔水炖”。

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隔水炖与不隔水炖的主要区别为隔水炖是隔水容器（锅、盅或杯）受热传导至容器内汤和原料，受热均匀保持温度相对均衡，营养物质的融入汤中，香气不溢出，风味更加醇厚柔和。

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注意:盖子不能盖得太紧密的.炖盅的盖子与炖盅本身是设计有一定的活动空间.取和盖上时才方便.炖好东西后.陶瓷炖盅本身会很汤手,盖子太紧反而不方便掀开.炖盅本身是双层盖子设计.确保营养不流失.

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