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\ 米面:临海人又称面干,是台州临海的传统面食,家中常备之一。产于临海市小芝镇利岙村——远近闻名的“米面村”。\
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\ 产品选用100%纯正优质大米,不添加任何化学药品,采用传统水磨压滤,双蒸双熟工艺精制而成的优质米面、润而透明、质爽滑,煮不糊,炒蓬松。\
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\ 食用方法:\
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\ 1、炒米面:先将米面放在水中约泡5分钟左右,稍软即捞起,滤干备用,然后将锅烧热,放入适量油,将肉片、香菇、葱、蔬菜等配料放入翻炒后,加少量水烧开,再将米面放入翻炒约3分钟即可食用。\
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\ 2、汤米面:先把锅加热,然后放入适量油、配料(肉片、海鲜、蔬菜、葱、香菇)等。翻炒再加适量水烧开后放入米面、调味品等,约煮1-2分钟即可食用。\
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