内容简介
\\\食品工艺学概论是一门综合性课程,这本《食品工艺学概论》由朱珠和李梦琴主编,主要介绍了食品加工的基本原理和基本工艺,并介绍了食品工艺学所研究的领域,靠前、靠前食品工业发展趋势。本教材在了解食品加工中所用原料来源的基础上,研究各类原料中所含的主要成分,保证作为食品原料有效利用的可行性。《食品工艺学概论》主要内容包括:食品加工原辅料、食品加工原理、典型食品加工工艺、副产物综合利用。\
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\ 食品工艺学概论\
\内容简介
\\\食品工艺学概论是一门综合性课程,这本《食品工艺学概论》由朱珠和李梦琴主编,主要介绍了食品加工的基本原理和基本工艺,并介绍了食品工艺学所研究的领域,靠前、靠前食品工业发展趋势。本教材在了解食品加工中所用原料来源的基础上,研究各类原料中所含的主要成分,保证作为食品原料有效利用的可行性。《食品工艺学概论》主要内容包括:食品加工原辅料、食品加工原理、典型食品加工工艺、副产物综合利用。\
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食品工艺学概论 朱珠 等 轻工业专业科技 新华书店正版图书籍 郑州大学出版社评价
内蒙古赤峰 ID153349 :
亚健康怎么调理?调理身体就用纯正的灵芝孢子粉!灵芝孢子粉的禁忌
评论时间:2024年05月03日
黑龙江大庆 ID154155 :
破壁灵芝孢子粉胶囊灵芝孢子粉破壁用碾压好吗
评论时间:2024年05月03日
内蒙古通辽 ID826376 :
灵芝孢子粉价钱灵芝孢子粉不适宜人
评论时间:2024年05月03日