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卖点：蛋糕制作裱花教程裱花手法技巧我爱烘焙
标签：蛋糕,烘焙,奶油,配方,现货
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B2
书名：韩式裱花蛋糕
定价：36.00元
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016年3月
ISBN：9787518407910
作者：王森 主编
编辑：马妍
页码：132
开本：16开
韩式裱花源自美国惠尔通学校的奶油霜蛋糕裱花，奶油霜因为比较容易成型，所以从美国传至世界各地，在亚洲首先由韩国引入，因为结合了东方的审美，被我国爱好者们所追捧。全书共分春夏秋冬四个主题，49款唯美蛋糕，蛋糕工具原料选用，花嘴使用技巧，花边花卉的制作技法也有详细说明，并配有视频。
王森 国内首家西餐西点专业学校创始人，点击量超过3200万的新浪美食知名博主，至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学院。从事西点技术研发20余年，致力于传播西点专业技术，让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础（升级版）》《翻糖蛋糕&饼干制作入门》《慕斯蛋糕制作基础课（升级版）》《3D咖啡制作入门》《糖艺制作入门（中英双语）》不断再版，成为很多烘焙新手的入门书。
美好从这里开始
常用工具
使用技巧 002
花嘴使用技巧 005
奶油霜调色技巧 008
抹面技巧 009
花边、花卉的
制作（包含花嘴
展示） 014
无比眷恋的春天
海边风情 031
爱慕青白 033
细腻心情 035
乍然欢喜 037
2015 之初 039
眷恋春天 041
青春派 043
情人伞 045
少女心 047
碎花情结 049
心花怒放 051
秘密花园 053
幸福圆满 055
清爽之夏
渐变蓝 057
白与碧绿 058
纯白花环 061
淡蓝风情 062
细密松叶 064
红粉佳人 065
红舞裙 067
蕾丝裙 069
轻轻梦 071
树的纹路 073
心之玫瑰 075
多彩天空 077
海边的小屋 079
怦然心动 081
秋之哀伤
刺绣 083
青空 085
暗恋 087
白玫瑰之语 088
红豆 091
花朵朝阳 093
满天星 095
懵懂青春 097
手捧花 099
一心一意 101
情人节 103
冬绪渐暖
向日葵 105
Marry me 107
深藏的秘密 108
白雪红墙 110
冬日暖阳 112
美丽诱惑 115
青花瓷 116
阳光灿烂 119
坦白的心 120
无限夕阳 123
跃动的灵魂 125
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