舌尖上的中国2湖南湘西正山蕨粑厥粑莽山特产野生淀粉蕨根糍粑耙

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验货师评语优点蕨菜是我国盛产的一种野菜，用蕨菜根磨成淀粉，和水搅拌，澄清后去掉水，把沉淀物（蕨淀粉）蒸或煎熟，即为蕨粑。具有口感柔韧爽滑、绵软清香的独特风味，营养丰富，味道纯正，被誉为&ldquo;回归大自然&rdquo;食品。 标签：湘西,糍粑,舌尖,湖南,淀粉

舌尖上的中国2湖南湘西正山蕨粑厥粑莽山特产野生淀粉蕨根糍粑耙评价

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小春家铺子

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卖点：蕨菜是我国盛产的一种野菜，用蕨菜根磨成淀粉，和水搅拌，澄清后去掉水，把沉淀物（蕨淀粉）蒸或煎熟，即为蕨粑。具有口感柔韧爽滑、绵软清香的独特风味，营养丰富，味道纯正，被誉为&ldquo;回归大自然&rdquo;食品。

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最经济的湖南蕨根糍粑，5个29元包邮，共计3斤半重（合1750克），《舌尖上的中国2》推荐美食！

产品说明：

本品源自大山深处地下一米深的蕨菜根，经过清洗、打磨、过滤，一套完整奇异的工艺配制而成，耐煮不糊、具有口感柔韧爽滑、绵软清香的独特风味，营养丰富，味道纯正，被誉为“回归大自然”食品。
食用说明：

本品适用于多种菜系，可用于煎炸煮炒，可选择素炒、亦可配备各种肉食的炒菜及酸辣炒菜，还可以蒸煮甜食及火锅配菜、凉拌等各种方法，味道极佳。

蕨粑炒腊肉

主料：蕨粑腊肉
将蕨粑撕开包装后切成小片，然后把食用油烧开后小火在将蕨粑一片一片的放入锅中莫让粘连，将蕨粑煎之表面彭松或油炸之表面彭松后取出。然后将腊肉放入锅中炒1分钟后，陆续加入生姜蒜粒大蒜叶干椒节芝麻香油红油翻炒几下，将炸好的蕨粑放入锅中继续翻炒然后放入鸡精食盐味精，适当的加一点卤水继续翻炒20秒后出锅装盘，一道蕨粑炒腊肉就做好了，请立即食用！