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店铺名称: 萧县飘香美食
旺旺: 萧县美食
商品永久链接: 纯红薯粉条 农村手工制作细粉 粉丝 滑爽劲道 粉条批发 萧县美食
卖点:一件是半斤,农家自制粉丝,细粉丝,剪短的,使用方便!为回赠广大客户。推出:包邮优惠:1:江浙沪皖购8件包邮!
标签:粉条,萧县,劲道,红薯,手工制作
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一件是半斤,农家自制粉丝,细粉丝,剪短的,使用方便!为回赠广大客户。推出:包邮优惠:
1:江浙沪皖购8件包邮!
多层包装,纸箱包装,放心拍!!
先来张图,让亲们看一下:
手工的纯红薯粉条的特点:
刚做出来的粉条,要在阳光下晒干!晒粉条时阳光一定得好,如粉条不能一次晒干,就会变得非常易断(情况严重的,想把粉条拿起来都困难).
手工粉条有些地方粗细不均匀,有些地方还会有疙瘩.纯手工红薯粉条即使在没有疙瘩的地方,也会显得不哪么光滑,用手摸起来很粗糙.里面会有些小气泡.纯手工的红薯粉条上不了台面,外观看起来不是那么的光鲜亮丽.相比较而言,纯红薯的手工粉条颜色会暗些,没有超市的颜色鲜亮透明.但吃起来你会感觉到哪个才是最好的
粉条的几种做法:
一、常有的猪肉炖粉条。(这个味道绝对杠杠)
猪肉炖粉条
原料:带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素
做法:
1、将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。
2、锅里放油,下肉炒至变色,取出。
3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。
二、猪肉酸菜炖粉条
材料:酸菜一包(我买真空包装的),带皮五花肉450克,粉条或粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了),水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。
做法:
1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
三、烧鸡蛋汤喝
四、白菜炖粉条
五、鸡肉炖粉条
六、肉末炖粉条
粉条除了做酸辣粉以外,全国各地还有很多吃法,包包子,东北的猪肉炖粉条 四川的火锅等等.我们这里在白菜收获以后,粉条一般会和白菜炖在一起,是农村老百姓家冬天最常吃的菜.其实粉条的做法很多,大家可以根据自己的口味,随便做的哦。
温馨提示:
我家的粉条, 吃之前可以不用泡水,只要洗干净就行,煮6--8分钟比较好吃 滑爽 劲道 , 不易断 我自己实验煮12分钟以后越来越不好吃,以上建议仅供朋友们参考,我的方法,不见得完全符合您的口味,能否做的好,关键还要靠您自己!
认为纯红薯粉条是久煮不断,颜色应为深褐色的,请不要拍,小店的粉条不符合你的要求!
1.红薯有秋茬和春茬的,而且红署的品种(有黄芯的和白芯的)不一样,会导致粉条颜色有少许色差.不是一锅出的粉条也会有些色差.但不影响其口感,请您放心食用!
2.为了邮寄放便,俺是把粉条从中间剪开的,这样给您寄的时候就好包装,你收到时也不会碎太多!
3.手工做的纯红薯粉条会有点粗细不均匀,参差不齐,有些会交织在一起(但不是很多根粘在一起的,煮的时候一下锅就开啦),不好分开.不像机器做的,一个模子出来颜色,粗细都比较均匀.
4.纯手工的红薯粉条上不了台面,外观看起来不是那么的光鲜亮丽.相比较而言,纯红薯的手工粉条颜色会暗些,没有超市的颜色鲜亮透明.但吃起来你会感觉到哪个才是最好的!
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评论时间:2024年09月12日
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