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品名:嫩肉粉
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品牌:汇嘉味
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净重:500克/瓶
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性状:白色粉末
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特色描述:增香 提鲜 去异味 主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分氨基酸之间的连接键发生断裂
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使用范围: 适用于各式肉类菜品(烤肉、卤肉、各种肉馅、)给食品增香、增鲜
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使用方法: 。先稀释后再按配方比例添加入食品中。
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参考用量:0.2%-1%或根据口味适量增减
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保质期限:12个月
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保存方法:避光、避光、防潮。
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\①、耐高温,而且香气持久,不会产生令人不愉快的化学香气。
\②、很自然的肉香,且肉味强烈。在肉制品中使用不需要依赖其它香精,更能使增香辅料下降30%左右。
\③、增强肉制品口感,能使品细腻嫩滑,回味绵长。
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评论时间:2024年05月08日
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新疆巴音郭楞 ID877911 :
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