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【使用方法】

1、将松紧钮按箭头指示向“开”方向旋转，使弹性夹持梁下降至贴紧锅盖。
\ 2、将锅盖平放入锅身与锅耳之间，使锅盖与锅身配合密切，弹性夹持梁与锅耳对准。
\ 3、将松紧钮按箭头所示“合”方向旋转，使弹性梁上升，其两端紧贴锅耳手感无松动后继续旋转，根据锅的规格不同再转1.5-3圈（一圈360度），拧紧。
\ 4、将限压阀垂直插在阀座上。
\ 注意：烧煮中如发现锅盖四周漏气，必须先把锅内蒸气放完，（可提起工作阀放气或旋开松紧钮），再继续压紧锅盖，直至不漏气，方可使用。
\ 5、煮稀饭时，当限压阀开始放气后，应减小火力，以免喷饭汤。
\ 6、压力锅冷却后，将限压阀提起少许放气减压，即可按松紧钮所示“开”箭头方向打开锅盖。
\ 说明：松紧钮上的“开”表示开盖，“合”表示合盖，旋转方向请按箭头所示。
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关于铝锅煮水会变黑的情况

铝锅为什么会变黑？

有时候会碰到这样的怪事：一个新买回来的银光闪闪的铝锅，只用来煮了几次开水，铝锅中凡是有水浸到的地方，竟都变成了灰黑色。乍一看来，事情的确有些奇怪，铝锅是新的，除水以外还没有煮过其他东西，难道水会使铝锅变黑吗？ 通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。 由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就能替换出铁，替换出来的铁附属在铝锅上，铝锅就变黑了。不过，这场化学戏法要变得成功必须有三个条件： 第一，水中含有的铁盐较多， 第二，煮水的时间要较长， 第三，铝锅必须是新的， 因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，戏法当然变不成了。既然黑色的物质是铁，因此用已变黑的铝锅来煮东西，并没有关系。用醋可以将这些黑色除去，有时煮几次番茄等，也能使铁溶解，使铝锅重新回复光亮。不过这层黑色的物质可以不必除去，因为除掉后再烧开水又会发黑了，而且每除去一次，会使铝锅壁变薄一些，减少铝锅的使用寿命。