刘氏手工 纯手工锻打铁锅炒锅纯铁传统铁锅原生态无涂层不粘锅

此款铁锅为传统工艺制造，祖辈们留下来的精华，铁锅经过一个月的保养后，再炒菜用油很少也不粘锅，符合现在人们养生追求，特别适合老年人和吃油少的人群，有利于预防高血压和肥胖症，用的油少但是炒出的菜很香。此款铁锅没有对人体有害的涂层，可以放心使用。质量好，符合国家检测标准的铁打造而成，补充人体所缺少的铁元素。

岁月匆匆，你是否跟我一样怀念小时候妈妈做的粗茶淡饭？

忘不了，小时候家里那一口铁锅，纯手工锻造，用的久了，妈妈去街上找匠人补了又补;

时光流逝，科技进步的速度超越了我们的想象，人们对食物的烹饪也越来越机械化，家里的锅也越来越多，操作也越来越复杂，做出的食物却似乎少了儿时的那种味道。

现代家庭烹饪往往喜欢利用不粘锅带来的便利，但也别小看传统的铁锅。美国《美好饮食》杂志专栏作者、营养学家杰宁斯撰文介绍了铁锅炒菜的3大好处。

第一大好处：用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

第二大好处：传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。

第三大好处：用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。