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蛋白酶,毛肚,木瓜,金牌,火锅
毛肚生物酶嫩脆剂500g木瓜蛋白酶火锅金牌毛肚腌粉增脆化渣嫩肉粉
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验货师评语优点100%木瓜提取物－木瓜蛋白酶，是纯天然、安全、高效的嫩脆剂，不含人体有害化学物质。嫩肉粉有QS，三证齐全，专业酶制剂产品生产商
标签：蛋白酶,毛肚,木瓜,金牌,火锅
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店铺名称: 臭屁糖的小店
旺旺: 虫行西北
商品永久链接： 毛肚生物酶嫩脆剂500g木瓜蛋白酶火锅金牌毛肚腌粉增脆化渣嫩肉粉
卖点：100%木瓜提取物－木瓜蛋白酶，是纯天然、安全、高效的嫩脆剂，不含人体有害化学物质。嫩肉粉有QS，三证齐全，专业酶制剂产品生产商
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图文详情
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正品东恒华道毛肚生物酶嫩脆剂500g/瓶
天然木瓜酶制剂 安全稳定 嫩化增脆效果超好
超值促销 1瓶圆通全国包邮
(新疆 西藏 内蒙 海南不包邮 甘肃 青海 宁夏2瓶包邮
)
本品为天然100%木瓜提取物-木瓜蛋白酶，不含工业烧碱 甲醛 双氧水 硼酸等有害化学品。请放心使用！！
肉类嫩化处理温馨小提示
a：产品在使用时先拿点肉来小试验，再没有用过产品的情况下，就处理几公斤肉，造成不必要的损失
b：小试先放最少剂量，没达到效果可增加剂量及腌制时间，反之则减少剂量及腌制时间
c：酶在50度左右发挥是最好，超过80度会失去活性，先用50-55度的温水稀释搅拌激活，再倒入肉中腌制
d：处理的冻肉要解冻，酶在0-10度是失活状态
e：肉类要切片，比如毛肚、猪肚，一大块泡下去没法嫩化，要么就延长腌制时间
f：在浸泡过程中要适当搅拌，浸泡的水量没过原料为宜
g：酶怕强酸强碱，有些买家在腌制前用碱或醋处理，都会对酶的效果产生影响
h：酶有保水作用，通俗说是酶对肉进行切割，释放出肉类保水有机子，所以腌过的肉感觉保满水分充足。有些客户在腌制前想保水会裹上食粉，会对酶的效果产生影响
i：碱处理毛肚1斤可发2斤多，酶处理的毛肚只是稍微发胀，没有碱处理的这么夸张
j：腌制后请将肉类清洗，避免嫩化过度，部分产品不需清洗，以说明书为准
k：因为产品的专业性，有些客户说没有一点效果，大部分是操作问题！如果说效果有，没达到预期，则可增加剂量与腌制的时间，总之遇到问题请及时跟客服沟通。
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毛肚生物酶嫩脆剂500g木瓜蛋白酶火锅金牌毛肚腌粉增脆化渣嫩肉粉评价
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