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正宗太湖大闸蟹!
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注:蟹醋不能上飞机,因此蟹醋只针对江浙沪皖的客户发送!!!
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为了防止那些喜欢吃太湖蟹的朋友上当购买到洗澡的苏北蟹(吃激素长大的哦)。我们在此和大家讲诉下正宗太湖蟹的特征:
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首先我们收到蟹后看蟹的腹部,太湖蟹由于在清水中长大的大多数是玉色的,不是那种纯白的。但有的是有锈色的,因为有的蟹在湖底的黄沙石中生长,而这些蟹生长的区域水草较少,和水草摩擦相对较小,所以时间一长腹部会有锈色这是正常的,说明也没有用药水浸泡过。
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\ 其次当你购买的太湖蟹蒸了之后,一般蟹壳是黄中泛红,外地塘蟹或者洗澡蟹一般成青黄色。 \
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\ 再次就是你吃的时候看蟹黄了,大多数太湖蟹都是蟹黄成黄色的,黄的泛红,冒油。蟹肉鲜甜!当有顾客吃到蟹黄是苦的是为什么?那是因为有的蟹蟹是刚捕起来就发的,或者有的胃里面的食物还没吐干净,这个是水草的苦味,说明这个蟹是新鲜的很,而且是正宗的,只不过有些客人吃不惯觉得是蟹的问题,其实是水草的苦味,苏北洗澡蟹一般不可能有这个味道,因为流通到顾客手上已经要好多天了,所以偶尔吃到苦味的蟹说明这个是刚抓起来的,肯定是产地的哦。 \
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