物种名称: 。英文名称:Blueberry。属杜鹃花科,越橘属植物。起源于 ,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为 。
一种是低 ,矮脚野生,颗粒小,但 的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在 、 和小兴安岭林区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、 、软化血管、增强人机体 等功能。营养成分高、
其中,由于蓝莓富含 , , ,具有活化 功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是 推荐的五大健康水果之一。
世界上有150种的蓝莓品种,分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓,低灌木,矮脚,颗粒小,花青素的含量高;人工栽培蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。
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