日本丸久小山园五十铃若竹抹茶粉罐装袋装现货 Tinrry推荐

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日本丸久小山园五十铃若竹抹茶粉罐装袋装现货 Tinrry推荐评价

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Tinrry烘焙

描述相符：4.93 服务态度：4.93 发货速度：4.91

¥19.00
¥7.00-49.00
¥19.00
¥12.00-36.00
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不同品种的抹茶粉价格不一样，请根据下面的说明选择，由于淘宝不能使用编号作为选项，所以大家请看清楚你需要购买的品种购买来选择对应的颜色编号下单。

【丸久小山园介绍】

丸久小山园创立于元禄年间(1688～1704)，由小山久次郎在适合茶叶栽种的宇治小仓创立。

经过代代人的努力，宇治茶的传统和品质不断得到改进，在第四代传人时开始了宇治茶的销售。

到了明治时代，第八代传人元次郎将销售推广到了日本全国。

从栽培到制造、丸久小山园坚持“品质第一”的制茶理念，获得了无数荣誉，也正因为其高品质而被广为赞誉。

【什么是抹茶粉】

抹茶其实就是绿茶，但抹茶粉跟绿茶粉却并不是同一个工艺生产的出来的！抹茶粉是用天然石磨碾磨成的粉末，非常细腻，而绿茶粉则是用金属粉碎机把茶叶粉碎的粉末，而且并不是所有绿茶都可以做成抹茶粉的，对茶叶的品质要求很高。

【抹茶如何选择】

我们中国茶道到现在已经有一千多年历史了，但是如果是做烘焙，Tinrry还是推荐使用宇治抹茶（宇治就是一个出产抹茶的地方），那我一般常用的品牌是【丸久小山园】的宇治抹茶，因为其制作工艺和茶的品种不同，造就其颜色和味道都比较好，颜色漂亮而且清香，苦涩味较淡，这期教大家做的《抹茶冰淇淋》用的是“五十铃”（抹茶的一个品种），苦涩味比国内的抹茶粉淡，而且颜色翠绿，所以糖量是按它来配比的，如果大家换成其它品牌，糖量在加入蛋黄的那一部分，可以适量增减。

【抹茶的区别】

品质和颜色以及香气排序：五十铃＞青岚＞若竹，其中五十铃和青岚还可以泡茶，若竹则需要加工食用比较好，即使是若竹，也比很多品牌好太多了。

【抹茶的保存】

保质期：一般为7个月，如果购买后立刻冷冻（结冰层）保存，保存1年品质也不会有较大的下降。

开封后：袋装的每次用完后尽量将空气排出后，使用封口夹加紧密封，然后再放回冰箱中保存。

罐装的每次拿出所需的抹茶粉之后，马上密封放进冰箱冷藏或者冷冻。

使用前：从冰箱把抹茶取出合适的量之后，马上把剩余的抹茶放回冰箱冷藏或者冷冻，已取出的抹茶粉待恢复常温后再使用，可以延缓品质的下降。

【怎么购买】