藤田千秋的咸贝果和甜贝果(日本烘焙师的专业配方) (日)藤田千秋|译者:钱海澎 正版书籍 科技

基本信息

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\商品名称：	藤田千秋的咸贝果和甜贝果(日本烘焙师的专业配方)
\作者：	\(日)藤田千秋|译者:钱海澎\	\开本：	16开
\原价：	\39 \	\页数：	\111
\现价：	见顶部	\出版时间	2013-12-01
\ISBN号：	9787534158124	\印刷时间：	2013-12-01
\出版社：	浙江科技	\版次：	1
\商品类型：	图书	\印次：	1

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内容提要

制作方法超简单的贝果来喽！\只需一个盆，便可完成从搅拌到发酵的所有过程。\《藤田千秋的咸贝果和甜贝果(日本烘焙师的专业配方)》：自己制作，不仅健康省钱，而且还能根据喜好添加最钟爱的食材，制作出富有创意的美味贝果。\《藤田千秋的咸贝果和甜贝果(日本烘焙师的专业配方)》的作者是藤田千秋。\

作者简介

\毕业于岛津睦子蛋糕学校面包师范科，在法国蓝带厨艺学院学习法国料理和食材配搭。随后在家中创办了手工面包与午餐教室“C’stable”，并作为料理研究家话跃在各大杂志与电视台。著有《无需发酵的快捷面包》、《藤田千秋的美昧教室》、《不用揉面也能做面包》等美食畅销书。

目录

Part1掌握基础面坯的制作方法基础面坯的制作方法基础咸贝果奶酪贝果基础甜贝果橙皮芝麻贝果自制调味酱美味食用法Part2简单！咸贝果传统贝果芝麻贝果土豆黑胡椒贝果炸洋葱贝果咖喱贝果蔬菜、水果贝果鳄梨贝果甘薯贝果南瓜贝果胡萝卜泥贝果、白萝卜泥贝果番茄干贝果红椒贝果牛蒡贝果葱香贝果风味贝果奶油奶酪胡椒粉贝果橄榄下酒贝果香肠油炸贝果培根香芹贝果紫苏贝果创意贝果玉米贝果核桃全麦贝果杂粮贝果蔬菜罗勒贝果豆腐芥菜贝果咸贝果三明治鸡肉芥末核桃贝果三明治猪排贝果三明治双味奶酪贝果三明治墨西哥腰豆肉酱贝果三明治葱香辣酱贝果三明治鲜虾鳄梨贝果三明治蘑菇煎肉贝果三明治Part3轻松制作！甜贝果水果贝果草莓贝果、香蕉贝果苹果贝果葡萄干肉桂贝果柠檬麻花贝果无花果贝果蔓越莓白巧克力贝果可可、坚果、红茶口味贝果巧克力豆馅儿贝果椰果芒果干贝果花生黄油贝果杏仁焦糖贝果牛奶茶贝果咖啡球贝果日式贝果艾蒿红豆甜纳豆贝果炸丸子贝果碎甘栗红糖贝果黑豆年糕贝果樱花白豆馅儿贝果黄豆面炸面包球甜贝果三明治红酒无花果&蓝莓奶酪贝果三明治焦糖苹果&奶酪贝果三明治奶油奶酪香草糖&奶油贝果三明治杏仁奶油&杏肉贝果三明治坚果巧克力贝果三明治黄油豆馅儿贝果三明治巧食剩贝果贝果片油炸面包块脆甜面包干工具表

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