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酒曲,醪糟,酒酿,米酒,月子
包邮送蒸布 安琪甜酒曲 月子米酒曲 自制酒酿醪糟 盒装8g*40袋
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验货师评语优点包邮送蒸布甜味型甜酒曲家庭盒装大气上档次
标签：酒曲,醪糟,酒酿,米酒,月子
家庭健康厨房 描述相符：4.89
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店铺名称: 家庭健康厨房
旺旺: 嘉然健康厨房
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卖点：包邮送蒸布甜味型甜酒曲家庭盒装大气上档次
标签：酒曲,醪糟,酒酿,米酒,月子
图文详情
24小时发货默认发默认物流：中通快递；发圆通快递和邮政小包请联系客服备注和补邮费。。
前言：
香甜米酒自家酿，永远记得儿时外婆家米酒的味道，
那是记忆的瑰宝，家的滋味！
安琪甜酒曲（甜味型家庭装）8克*40袋，圣诞季促销，买就送蒸布，生产日期2015年4月，保质期18个月，默认发EMS标准快递，部分区域可选申通和韵达快递，需要指定快递请联系客服查询，订单留言无效！搭配购买店内其它任何产品都可以合并包邮，不限重！（需用购物车拍下联系客服修改运费后再支付！）
此款为甜味型家庭装，家庭装甜酒曲为黄袋整盒包装（8克*40袋/盒），且内包装采用铝箔纸包装，包装的密封性更好，产品销售定位更高，更适宜长时间存放，而白袋的为超市装（8克/袋），散袋普通包装，都属甜味型酒曲！
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温馨提示：
1．拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。
2．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
3．发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器放30℃温水中水浴加热一下，使米不至于因温度不足而不能继续发酵。
4．酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个操作环节沾生水或油而不干净了，只好丢啦。
5．练习掌握一个度：如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。
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做甜酒如果希望得到更强的酒味，有两种方法：
1．适当延长甜酒发酵时间，比如在规定的温度下您一般放置24小时，现您可以适当长一些。
2．在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少。
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