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活动名称:优惠券下次购买能使用活动日期:2015年08月27日-2015年10月03日
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活动说明:买了就送
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笋的医疗价值:笋是一味良药,笋味甘性寒,具有“利九窍,通血脉,化痰延,消食胀”等功效,用于冶病保健。若用笋和粳煮粥,食之可助小儿麻疹早透,还可冶便结难通,鲜笋煮熟切片,发麻油,盐,姜,酷拌食,对热痰咳喘有很好的辅助疗效作用。醉酒者,取鲜笋量,水煎当茶饮,醒酒有显效。
春天来了,菜市场很多新鲜的竹笋卖,俺也叫不出是啥笋,好吃就行。 一问价钱,要两块半一斤,不知别的地方是不是那么贵。一根竹笋两斤多,剥开后少了一半都不止。 家里还有很多腊肉腊肠,我喜欢用它来炒笋。腊味的香渗透到竹笋里面,非常的好吃,呵呵
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营养分析 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小儿患麻疹的时候,可喝嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。
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菜谱物语——水晶虾饺
广东人饮早茶时少不了来一笼,上乘的虾饺,色泽洁白晶莹,呈现半透明状态,内馅隐约可见。入口表皮柔韧,内馅鲜美爽口,这种有着可观外貌和丰富内心的茶点,现今深受海内外食客赞誉。 虾肉经过搅打制作成肉胶,口感相当Q滑富有弹性,再添加入脆爽的竹笋与肥膘肉,入口更有层次.
所以在制作虾肉时需搅打成肉胶后,用力摔打至完全起劲,虽然过程有点费力,但成品会让你觉得再怎么花力气花耐心也是值得的。 家庭自制作水晶虾饺虽然不难也不易,只要用心也能制作出与茶楼般软而带韧、晶莹剔透的虾饺,还能根据家庭所喜爱的口味随意变换,以前逢年过节都很喜欢买市售的水晶饺,涮火锅蒸着吃都行,随着自己会做虾饺之后,感觉外面市售的吃不到几颗就会感觉很油腻,这也难怪,一般都是加了香精类的添加剂。自家制作的没有任何防腐剂,香精添加剂,虽然比较费时费力,但总能吃得让人放心,足有面子! 这次虽然造型上不够正宗,但口感却很赞!(35只水晶饺的用量)
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评论时间:2024年07月02日
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