河南自产正宗农家散养土鸡蛋无铅溏心变蛋皮蛋松花蛋包邮破损包赔

全国包邮，新疆西藏除外！

河南特产，无任何添加剂！

绿色健康！

        我们的变蛋整个县城都是最出名的！祖传的制作方法和配料！销售这么多变蛋没有任何一个买家收到坏的变蛋，现在的打包基本可以保证没破损哦！

河南变蛋是用鲜鸡蛋、石灰、食用盐、食用纯碱、茶叶、锯末制成的，不同于松花蛋，是无铅的。俺这里有个风俗，每年的麦黄时节，家家都会拿着自家的鸡蛋加工些变蛋，留作收小麦农忙时吃。这个时候闺女要去瞧娘家，拿的礼物里面变蛋是必须要有的。有专门加工变蛋的师傅来上门加工，他们会带着加工用具和配料，我们只要提供鸡蛋就可以了，然后再付给他们点加工费。

变蛋的营养价值高于鲜蛋。这是由于碱、酶及微生物的作用下，蛋内一部分蛋白质分解成简单蛋白质及氨基酸，使变蛋中氨基酸含量增加，有试验表明，100克可食变蛋中，氨基酸总量高达32毫克为鲜蛋（每百克含2.8毫克）的11倍，且除甲硫氨酸、脯氨酸、赖氨酸不存在外，其他氨基酸均比鲜蛋高。而简单蛋白质及氨基酸均易于被人体消化吸收，从而提高了变蛋的消化吸收率。同时蛋白质的分解形成的硫化氢和氨对变蛋特殊风味的形成有很大作用；某些氨基酸本身就是鲜味物质，因此，变蛋的风味优良，可增进人的食欲。此外，硫与蛋内铁及其他金属元素和色素物质作用，形成变蛋特有的绚丽色彩，这对刺激人食欲具有很大作用。如果发现变蛋收到有点嫩，放上3-5天就好了！

因为放石灰太多口感就不好了！所以不能做的太老！

        亲们收到变蛋后，请尽快把变蛋外面的包装去掉，放于阴凉通风处。

    吃变蛋的小诀窍，在吃之前可以先把变蛋放在手里掂掂，感觉有颤颤的就说明这个变蛋熟了，如果没有颤颤的就说明还有点嫩，可以放段时间再食用。

    我家变蛋不是去菜市场上卖的那种，自己家里做的，安全放心，有的芯是软软的稀的糖芯儿.确实是不赚钱了，新店开张只为挣个好评，请亲们不要再还价了哦.

    变蛋属于易碎品。店家已经尽力加固包装，但有时粗暴快递还是难免出现个别蛋壳破损的，清水冲洗一下不影响食用，敬请理解！

现在我们打包全部采用五层特硬加厚纸箱+每个变蛋包上N层气泡纸+上下铺垫气泡纸。可以保证基本不会破损，敬请放心购买！